Meer over Bionde
Quale bionda cerchi?
- Bionda belga (Belgian Blond Ale, di solito 6,5–7%): malto Pils belga con malti aromatici e zucchero, luppolo continentale e un lievito d'abbazia belga. Più pulita di molti altri stili belgi, spesso quasi da lager, con molta carbonazione.
- Bionda d'abbazia leggera: la birra da tavola leggera dei monasteri per il BJCP si chiama Belgian Single (4,8–6%), ma a volte è chiamata semplicemente Blond.
- Bionda forte: la bionda forte belga (Belgian Golden Strong Ale, di solito 7,5–10,5%) è molto chiara, secca e decisamente amara, con note fruttate di lievito, spesso pera. La differenza con la Tripel la trovi nella Scuola della birra.
- Più robusta: una Tripel somiglia alla bionda, ma è più forte e più amara.
- Senza alcol: guarda tra le analcoliche.
Come stile, la bionda belga è giovane: secondo il BJCP è nata dopo la Seconda guerra mondiale, per attirare i bevitori di Pils europee. L'American Blonde Ale (3,8–5,5%) è uno stile completamente diverso con lo stesso nome. Sulla speziatura del lievito belga leggi di più nella Scuola della birra sul lievito.
Cosa trovi da Hoptimaal
Soprattutto birre bionde dal Belgio e dai Paesi Bassi. Birrifici che trovi qui: dal Belgio De Dolle Brouwers, Omer Vander Ghinste, Deca, De Brabandere e BOMBrewery, dai Paesi Bassi ROTT., Gallivant, Big Belly, JELSTER e Kaapse Brouwers. Nella Top 10 vedi quali birre bionde i clienti comprano più spesso in questo momento. Per ogni birra vedi il punteggio Untappd aggiornato.
Servizio
Un buon punto di partenza: Westmalle consiglia di bere le birre trappiste come le sue tra 6 e 12 °C, perché il troppo freddo copre aroma e gusto, mentre se la birra è troppo calda l'alcol può prevalere. Bevi dal bicchiere anziché dalla bottiglia: così, secondo Westmalle, gli aromi si liberano meglio e la schiuma resta stabile. Di più sullo stile nella Scuola della birra sulle bionde.
Acquistare birra bionda da Hoptimaal
Da Hoptimaal acquisti birra bionda online o nel nostro negozio in Leeghwater 5 ad Amersfoort. La birra bionda si ordina singolarmente, da birrifici belgi e olandesi. Ordine effettuato entro le 15:00 nei giorni feriali, spedito in giornata. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Imposta il filtro sulla gradazione alcolica: intorno al 4,8–6% sei vicino alla bionda d'abbazia leggera, dal 7,5% in su alla bionda forte e alla Tripel.
Domande frequenti
Quanto è forte la birra bionda?
Dipende. Secondo il BJCP la Belgian Blond Ale ha il 6–7,5% di alcol, di solito il 6,5–7%. Ma in etichetta, solo tra le trappiste, la bionda va dal 4,8% (Chimay Gold) al 10% (Chimay Green, una bionda forte). Guarda quindi la gradazione alcolica.
Qual è la differenza tra bionda e Tripel?
Una bionda è più maltata, meno amara e meno forte: di solito 6,5–7% di alcol, contro il 7,5–9,5% di una Tripel. Una bionda ha all'incirca la gradazione e l'equilibrio di una Dubbel, ma è dorata e non ha i sapori dei malti scuri.
Una birra d'abbazia è la stessa cosa di una trappista?
No. Una birra d'abbazia porta il nome di un'abbazia esistente o scomparsa, ma di solito è prodotta su licenza da un birrificio qualsiasi. Una trappista con il marchio Authentic Trappist Product è prodotta nelle immediate vicinanze dell'abbazia, sotto la supervisione di monaci o monache. Di più nella Scuola della birra sulle trappiste.
Posso mettere birre bionde in un box tutto mio?
Sì. Con Crea il tuo box scegli tu le birre, quindi anche qualche bionda accanto a una Tripel o a una Dubbel. Preferisci una selezione già pronta? Guarda i box di birre.
