Brouwerij Sancti Adalberti
Brouwerij Sancti Adalberti è il marchio di birre d'abbazia biologiche di Brouwerij Egmond, a Egmond aan den Hoef, in Olanda Settentrionale. Producono su licenza di un'abbazia benedettina e hanno il marchio Skal. Su Hoptimaal abbiamo venduto, tra le altre, la Sancti Adalberti Abdijbock, una bock da 6,5%.
- LocalitàEgmond aan den Hoef, Olanda Settentrionale
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,48 · 175k valutazioni
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Una birra d'abbazia da Egmond aan den Hoef
Sancti Adalberti è il marchio di Brouwerij Egmond, con sede a Egmond aan den Hoef, in Olanda Settentrionale. Il birrificio sorge a un tiro di schioppo dalla costa di Egmond ed è legato all'abbazia di Sant'Adalberto. Il nome rimanda ad Adalberto che, secondo il birrificio, intorno al 690 arrivò dall'Irlanda in questa zona per evangelizzare i Frisoni. Si stabilì in un luogo tra le dune che fu chiamato Egmond.
Brouwerij Egmond è nato come gypsy brewer. La prima cotta di Sancti Adalberti fu prodotta presso Brouwerij de Prael ad Amsterdam, perché a Egmond non c'era ancora un impianto. In seguito i piani per un birrificio proprio presso l'abbazia sono stati sviluppati ulteriormente.
Il birrificio lavora con licenza ufficiale di un'abbazia benedettina e dice di essere l'unico nei Paesi Bassi a farlo. Una parte del ricavato va alla conservazione dell'abbazia. In ogni birra c'è inoltre una piccola quantità di acqua di sorgente dell'abbazia, da una fonte legata alla tomba di Sant'Adalberto.
Produzione biologica, con l'abbazia come cornice
Le birre sono biologiche e portano il marchio Skal. La gamma sul sito va da blond, weizen, dubbel e tripel a pastorale, quadrupel, una weizenbock bionda e una Rutte maturata in botte. Secondo il birrificio la Tripel non è filtrata né pastorizzata e rifermenta in bottiglia, senza conservanti aggiunti.
L'Abdijbock è classificata da Wikipedia come single bock e da BeerTasting come bock scura da 6,5% vol. Oltre alle birre d'abbazia, il birrificio ha in gamma anche una bock primaverile e una pastorale invernale.
Se vuoi vedere il birrificio da vicino, puoi prenotare una visita guidata. Tramite la Broederschap Sancti Adalberti puoi inoltre diventare obbligazionista: ricevi interessi in birra e il 10% di sconto nel loro webshop.
Acquista Sancti Adalberti su Hoptimaal
Su Hoptimaal abbiamo venduto, tra le altre, la Sancti Adalberti Abdijbock, una bock da 6,5%. Su Untappd è molto apprezzata. Si ordina per singola bottiglia; ordinata entro le 15:00 nei giorni lavorativi, viene spedita lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi l'Abdijbock fresca, ma non gelata. Intorno agli 8–10 °C il lato maltato di una bock viene fuori al meglio. Versala in un bicchiere a tulipano o in un piccolo calice e prenditi il tempo: è fatta per essere bevuta con calma. Si abbina bene a stufati, arrosti o un pezzo di formaggio stagionato.
Domande frequenti
Da dove viene Brouwerij Sancti Adalberti?
Sancti Adalberti è il marchio di Brouwerij Egmond, a Egmond aan den Hoef, in Olanda Settentrionale. Il birrificio è legato all'abbazia di Sant'Adalberto e produce su licenza di un'abbazia benedettina.
Che birra produce Brouwerij Sancti Adalberti?
Birre d'abbazia biologiche con il marchio Skal, come blond, weizen, dubbel, tripel, quadrupel, pastorale e bock. L'Abdijbock è una bock da 6,5%.
Cosa ha di particolare l'acqua di Sancti Adalberti?
Secondo il birrificio, in ogni birra c'è una piccola quantità di acqua di sorgente dell'abbazia. Quell'acqua viene da una fonte legata alla tomba di Sant'Adalberto.
