Kaapse Brouwers
Kaapse Brouwers è un birrificio di Rotterdam, a Katendrecht, vicino alla Fenix Food Factory. Ha aperto nel 2014 con un piccolo impianto per esperimenti e birre fermentate in botte. Dal 2020 è di nuovo indipendente e produce su un impianto completo. Da Hoptimaal trovi una bionda, una IPA e una bock.
- LocalitàRotterdam, Olanda Meridionale
- Fondato2014
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,45 · 369k valutazioni
- Da Hoptimaal3 disponibili
Disponibili ora 3
Un birrificio a Katendrecht
Kaapse Brouwers si trova a Katendrecht, un quartiere di Rotterdam con un passato duro. All'inizio del Novecento qui si stabilirono migranti cinesi, e Rotterdam ebbe così una propria Chinatown. In seguito il quartiere divenne uno dei più grandi quartieri a luci rosse d'Europa. Oggi la zona è molto cambiata e il birrificio, insieme alla Fenix Food Factory, attira molti visitatori, soprattutto nel fine settimana.
La Fenix Food Factory si trova in un ex magazzino. L'ha aperta Tsjomme Zijlstra, ex studente di filosofia, insieme ad altri imprenditori di Rotterdam. A Londra, al The Rake, si era preso il virus della birra artigianale.
Kaapse Brouwers ha aperto nel 2014 con un piccolo impianto per esperimenti e lotti più piccoli di birra fermentata in botte. La linea principale veniva prodotta da De Molen a Bodegraven, che è anche co-proprietario.
Indipendente dal 2020
Nel 2020 Kaapse Brouwers ha rilevato le quote degli azionisti di maggioranza ed è tornato a essere un birrificio autonomo. Si sono trasferiti in un'altra sede nei dintorni, hanno ottenuto un impianto di produzione completo e hanno aperto un nuovo bar nella Fenix Food Factory: Kaapse Kaap.
Lì ci sono più di venti spine. Assaggi le birre del birrificio, ma anche quelle di altri buoni birrifici olandesi ed europei. Ci sono poi le taproom Kaapse Maria e Kaapse Will'ns.
Il loro punto di partenza è la birra artigianale con carattere, prodotta a Rotterdam. Da noi va dalla bionda alla IPA e alla bock.
Acquista Kaapse Brouwers da Hoptimaal
Da Hoptimaal trovi tre birre di Kaapse Brouwers: una bionda, una IPA e una bock. La gradazione va dal 4,5 al 6,5%. Su Untappd le più apprezzate sono Kaapse Karel, Kaapse Brouwers Kaapse Bok e Kaapse Louise. Si ordina al pezzo; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi la bionda e la IPA fresche e ben fredde, così il luppolo e il carattere fresco vengono fuori bene. La bock può essere un po' meno fredda e va bevuta con più calma, così senti di più il malto.
Domande frequenti
Di dov'è Kaapse Brouwers?
Kaapse Brouwers viene da Rotterdam. Il birrificio si trova a Katendrecht, vicino alla Fenix Food Factory, e ha aperto nel 2014.
Che birra produce Kaapse Brouwers?
Kaapse Brouwers vuole produrre birra artigianale con carattere. Da Hoptimaal trovi una bionda, una IPA e una bock, con una gradazione dal 4,5 al 6,5%.
Si può visitare Kaapse Brouwers a Rotterdam?
Sì, nella Fenix Food Factory c'è il bar Kaapse Kaap con più di venti spine. Ci sono poi le taproom Kaapse Maria e Kaapse Will'ns, e vengono offerti tour del birrificio.
