Moersleutel Craft Brewery
Moersleutel Craft Brewery viene da Alkmaar ed è nato nel 2016 per opera dei fratelli Pim, Tom, Rob e Max Zomerdijk. I birrai si definiscono beer engineers. Sono noti per stout e birre Barrel Aged, affiancate da IPA. Su Hoptimaal le trovi in lattina e in bottiglia.
- LocalitàAlkmaar, Olanda Settentrionale
- Fondato2016
- TipoGrande birrificio
- Untappd 3,94 · 2,6M valutazioni
- Da Hoptimaal4 disponibili · 15 in totale
Disponibili ora 4
Già passate da Hoptimaal 11
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Quattro fratelli di Alkmaar
Moersleutel è nata nel 2016 ad Alkmaar. Quattro fratelli, Pim, Tom, Rob e Max Zomerdijk, appena usciti dagli studi tecnici, volevano dimostrare al padre di essere più bravi in tutto, a maggior ragione nel produrre birra. Il primo tentativo è fallito: ne è uscito qualcosa che gli olandesi chiamano «slootwater», acqua di fosso. Hanno continuato a sperimentare con stili e ingredienti. Ne è nata la prima Moersleutel Barrel Blend, una Imperial Stout.
È ancora un'azienda di famiglia. Secondo il birrificio, madre e padre danno ancora una mano. Max e Tom gestiscono oggi Zomerdijk Engineering, un'azienda che costruisce macchinari per birrifici. Moersleutel Craft Brewery fa parte di Zomerdijk Brewing & Blending. Il birrificio si trova in Diamantweg ad Alkmaar.
Beer engineers che producono stout e IPA
Il loro motto è «Beer Engineers at heart, brewers by choice». Producono su un impianto semi-automatico che controlla il processo, dalla temperatura all'aggiunta degli ingredienti. Così ogni cotta deve avere lo stesso sapore, da lattina o da bottiglia.
Le birre Barrel Aged e le stout sono, per il birrificio stesso, la sua specialità. Motor Oil è la loro Imperial Stout, e poi fanno Pastry Stout con caffè, cioccolato o vaniglia, tra gli altri ingredienti. Sul lato luppolato producono NEIPA e DIPA hazy. Nelle loro descrizioni compaiono anche una Witbier e delle Wild Ale. Secondo un post del birrificio su LinkedIn, a fine 2025 Macaroon Machine si è piazzata al 47° posto nella classifica 100 Best Beers in the World di TasteAtlas.
Acquistare Moersleutel Craft Brewery su Hoptimaal
Su Hoptimaal Moersleutel ruota soprattutto attorno a IPA e stout, con in più una bionda, una Witbier e una Barley Wine. La gradazione va dal 5,5 al 14%. Su Untappd sono molto apprezzate, tra le altre, Barcode: Silver & Laser Green, 10 Years: Recovery, Missing Gear e le birre della serie Craft Pastry Factory. Ordini singolarmente; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi le IPA il più fresche possibile e ben fredde, così il luppolo resta netto e fresco. Le stout e le birre Barrel Aged prendile con più calma. Tirale fuori dal frigo un po' prima di aprirle, versale in un bicchiere piccolo e prenditi il tuo tempo. A 14% basta una parte della bottiglia o della lattina, il resto si divide.
Domande frequenti
Da dove viene Moersleutel Craft Brewery?
Moersleutel viene da Alkmaar, nell'Olanda Settentrionale. Il birrificio è stato fondato nel 2016 dai quattro fratelli Pim, Tom, Rob e Max Zomerdijk.
Che birra produce Moersleutel Craft Brewery?
Soprattutto stout, birre Barrel Aged e Pastry Stout, oltre a stili luppolati come NEIPA e DIPA. Motor Oil è la loro Imperial Stout. Su Hoptimaal l'assortimento ruota soprattutto attorno a IPA e stout.
Come si beve al meglio una stout Barrel Aged di Moersleutel?
Con calma e non troppo fredda, in un bicchiere piccolo. Le stout potenti e le birre Barrel Aged guadagnano se si lasciano scaldare un po', così il sapore si sviluppa.
