White Dog Brewery
White Dog Brewery è un birrificio a contratto di Dordrecht, nella Zuid-Holland, fondato nel 2018 da Ricky Maertzendorff. Sono noti per IPA hardcore luppolate e NEIPA doppie, affiancate da stout e smoothie sour. Le loro birre sono molto apprezzate su Untappd e spesso vanno esaurite in fretta.
- LocalitàDordrecht, Olanda Meridionale
- Fondato2018
- TipoBirrificio a contratto
- Untappd 4,0 · 211k valutazioni
- Da Hoptimaal0 disponibili · 4 in totale
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Un birrificio a contratto di Dordrecht
White Dog Brewery viene da Dordrecht ed è stato fondato nel 2018 da Ricky Maertzendorff, proprietario e birraio. Su Untappd il birrificio è classificato come birrificio a contratto. Il nome richiama il cane di Ricky, un West Highland White Terrier di nome Westie, che fa anche da mascotte.
Ricky ha iniziato producendo in casa, ma secondo Beer Dudes finiva le sue birre così in fretta da decidere di aumentare la produzione. Da allora fa produrre le sue ricette presso Baxbier a Groninga. Secondo la stessa fonte sono quasi tutte dei successi, e per questo spesso vanno esaurite rapidamente.
Birre luppolate con un'ampia gamma
White Dog si distingue per IPA hardcore luppolate e NEIPA doppie, birre dal carattere deciso. Il birrificio produce inoltre sempre più spesso stout e smoothie sour. Secondo Verdins le birre arrivano anche all'estero, dove la cerchia di fan cresce.
Lo si vede nella serie Will It Float, smoothie sour da 6 percento che escono come edizioni numerate. Ci sono anche Imperial Stout da 11 percento, come Monstrosity Part 2 e Rocky Road. Secondo Verdins, dall'inizio il birrificio ottiene punteggi alti su Untappd.
Se ami le birre robuste e impegnative, qui sei nel posto giusto. Le IPA sono il cuore della gamma e ciò che ha fatto il nome di White Dog.
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Le IPA di White Dog hanno una gradazione tra 6 e 8 percento. Le più apprezzate su Untappd sono White Dog THIS IS CITRA, White Dog NOT MY CIRCUS e White Dog SUMMERTIME. Al momento non ne abbiamo nessuna disponibile. Queste birre vanno esaurite in fretta anche altrove. Si ordina per singola unità; per gli ordini effettuati nei giorni lavorativi entro le 15:00, spedizione in giornata. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi le birre luppolate il più fresche possibile, perché l'aroma di luppolo si indebolisce con il tempo. Conservale in frigorifero e servile fresche, intorno ai 6–8 °C. Un bicchiere a tulipano o un bicchiere da IPA aiuta a far emergere l'aroma. Con le IPA più forti, vicine all'8 percento, prenditi un po' più di tempo, così si scaldano leggermente e mostrano più sapore.
Domande frequenti
Da dove viene White Dog Brewery?
White Dog Brewery viene da Dordrecht, nella Zuid-Holland, ed è stato fondato nel 2018 da Ricky Maertzendorff. È un birrificio a contratto: secondo Beer Dudes le ricette vengono prodotte presso Baxbier a Groninga.
Che birra produce White Dog Brewery?
White Dog è noto per IPA hardcore luppolate e NEIPA doppie. Il birrificio produce inoltre stout e smoothie sour, come la serie Will It Float.
Come si bevono al meglio le IPA di White Dog?
Bevile il più fresche possibile e fresche di temperatura, intorno ai 6–8 °C, così l'aroma di luppolo si esprime al meglio. Conserva le birre in frigorifero.
