Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu
Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu elabora en Aubel, en Valonia, cervezas de abadía dentro de los muros de la abadía de Val-Dieu. Es una cervecera independiente de cervezas belgas especiales de alta fermentación. En Hoptimaal encontrarás la Blond, la Tripel, la Dubbel y la Quadrupel.
- LocalidadAubel, Valonia
- Fundada1997
- TipoMicrocervecera
- Untappd 3,6 · 449k valoraciones
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Una abadía de 1216 con cervecera desde 1997
La abadía de Val-Dieu fue construida en 1216 por monjes de la orden cisterciense. Según food.be, esos monjes elaboraron su cerveza desde 1216 hasta la Revolución Francesa. Tras varios avatares, desde 1997 vuelve a oírse el zumbido de una cervecera en los edificios de la granja de la abadía.
Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu está en Val-Dieu 225, en Aubel. La cervecera se describe a sí misma como productora independiente de cervezas belgas especiales de alta fermentación. Según esa misma descripción, son las únicas cervezas de abadía que todavía se elaboran y se embotellan dentro de una abadía. Val-Dieu no es una trapense oficial, pero sí elabora en el estilo clásico de las abadías belgas.
Ricas cervezas de abadía en estilo clásico
Val-Dieu es conocida por una Blond, una Bruin y una Tripel, cervezas descritas como ricas y tradicionales. La Grand Cru está en la parte más potente de la gama: una Quadrupel de 10,5 %.
Esa Grand Cru es de un color oscuro profundo, aceitosa y especiada, con malta tostada, chocolate y vino de Oporto en el aroma y un final ligeramente seco. Se recomienda servirla a entre 8 y 10 grados, preferiblemente en copa tulipa.
Comprar Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu en Hoptimaal
En nuestra tienda encontrarás Val-Dieu en los estilos Blond, Tripel, Dubbel y Quadrupel. La graduación va del 6 al 10,5 %. En Untappd, las mejor valoradas son la Grand Cru, la Triple, la Brune, la Blonde y la Fruitée. Se compran por unidades; los pedidos hechos en días laborables antes de las 15:00 se envían el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe la Blond y la Tripel frescas, pero no heladas, para que la malta y las especias se luzcan. La Grand Cru merece más calma: sírvela a entre 8 y 10 grados en copa tulipa y tómate tu tiempo, porque con 10,5 % es una cerveza para beber despacio.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Val-Dieu?
Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu está en Aubel, en la región belga de Valonia. Las cervezas se elaboran en los terrenos de la abadía de Val-Dieu, construida en 1216 por monjes cistercienses.
¿Qué tipo de cerveza elabora Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu?
Son cervezas de abadía belgas de alta fermentación en estilo clásico, como Blond, Bruin y Tripel. En Hoptimaal encontrarás también una Dubbel y la Quadrupel Grand Cru de 10,5 %.
¿Es Val-Dieu una cerveza trapense?
No, Val-Dieu no es una trapense oficial. Eso sí, la cervecera elabora en el estilo tradicional de las abadías belgas, en los terrenos de la abadía de Aubel.
