Het Anker
Het Anker es una cervecera familiar en el Gran Beaterio de Malinas que elabora allí desde 1471, lo que la convierte en una de las cerveceras más antiguas de Bélgica. Es conocida por Gouden Carolus, una gama de cervezas belgas potentes, y por su propia destilería de whisky, cuya producción acaba en parte en las cervezas.
- LocalidadMalinas, Flandes
- Fundada1471
- TipoCervecera regional
- Untappd 3,73 · 1,3M valoraciones
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Una cervecera en el Gran Beaterio de Malinas
Het Anker empezó en 1471 en el Gran Beaterio de Malinas. Carlos el Temerario eximió a las beguinas del impuesto sobre la cerveza que elaboraban para su hospital, a cambio de cuidar a los enfermos. La cervecera fue una de las pocas cerveceras europeas de vínculo religioso que sobrevivieron a la secularización napoleónica. En 1872 la compró Louis Van Breedam y en 1904 recibió el nombre de Het Anker. Desde entonces ha seguido en la familia.
En los años noventa, Charles Leclef, la quinta generación de la familia, restauró los edificios y modernizó el enfriamiento, la fermentación y la guarda. De las doce cerveceras que tuvo Malinas, solo queda Het Anker. Las tres cubas de cobre de la sala de cocción son de después de la Segunda Guerra Mundial.
Gouden Carolus y su propio whisky
Tras la guerra, Het Anker elaboró mucha pils. En 1963 la cervecera volvió a los estilos belgas tradicionales, con un precursor de la actual Gouden Carolus. Esa gama de cervezas potentes lleva el nombre del emperador Carlos V. La Gouden Carolus Classic ganó oro en los World Beer Awards en 2012, por tercera vez. El jurado anotó melaza, toffee y regaliz de pera, con fuerza, una estructura suave y un final largo y cálido.
Una nota de cata describe la Tripel (9 % vol) con pera, manzanilla, cilantro y un toque de comino, y la Ambrio (8 % vol) como una ámbar que tira hacia la Dubbel. Het Anker también destila su propio whisky. Parte de él vuelve a las Gouden Carolus, como la Cuvée van de Keizer con whisky, que llega al 11,7 % vol.
Comprar Het Anker en Hoptimaal
En Hoptimaal encontrarás Het Anker en Tripel, Dubbel, rubia y Witbier. La graduación va del 5,4 al 11,7 % vol. En Untappd están muy bien valoradas la Gouden Carolus Whisky Infused, la Whisky Infused Blond, la Tripel y la Classic. Se compra por unidad; los días laborables, si pides antes de las 15:00, enviamos el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe la rubia y la Tripel bien frías en copa tulipa, para que el carácter especiado y afrutado se mantenga fresco. La Dubbel y las cervezas con whisky son más potentes. Dales tiempo, deja que se atemperen un poco y bebe a sorbos pequeños. Así destacan mejor el caramelo, la fruta seca y el toque de whisky.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Het Anker?
Het Anker es de Malinas, en Flandes (Bélgica). La cervecera está en el Gran Beaterio y empezó allí en 1471.
¿Qué cerveza hace Het Anker?
Het Anker elabora la gama Gouden Carolus: cervezas belgas potentes como Tripel, Ambrio, Classic y versiones con whisky. En Hoptimaal encontrarás Tripel, Dubbel, rubia y Witbier.
¿Se puede visitar la cervecera Het Anker?
Sí, hay visitas guiadas con dos catas, también en inglés. El recorrido tiene unos 100 escalones y no es accesible en silla de ruedas. Conviene reservar.
