Track Brewing Company
Track Brewing Company es de Mánchester y empezó en un arco bajo la estación de Piccadilly. La idea nació durante un viaje en bici de dos años del fundador, Sam, por 25 países. En Hoptimaal conoces a Track sobre todo por sus IPAs, con graduaciones de 6,5 a 10 %.
- LocalidadManchester, Greater Manchester
- TipoMicrocervecera
- Untappd 4,02 · 746k valoraciones
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Un viaje en bici y un arco bajo Piccadilly
En 2008 Sam emprendió un viaje en bici que acabó siendo una vuelta al mundo de dos años. Empezó cruzando Estados Unidos de costa a costa, donde se topó con pequeñas taprooms y cerveceras que le impresionaron. Pedaleó por 25 países de cinco continentes y recorrió 35.000 millas.
De vuelta a casa, Sam se metió de lleno en el mundo de la cerveza y aprendió el oficio en Londres. Después regresó al noroeste de Inglaterra, donde nació Track en un arco bajo la estación de Piccadilly. Durante siete años la cervecera estuvo en ese arco de 2000 pies cuadrados. En mayo de 2021 Track se mudó a un almacén de 12.000 pies cuadrados en Piccadilly Trading Estate, a un tiro de piedra del primer local.
El objetivo venía de las taprooms americanas: un lugar donde producción y consumo están uno al lado del otro. Hueles y ves una cervecera en funcionamiento y pruebas la cerveza lo más fresca posible.
La cerveza de Track
Track se describe como una cervecera de cervezas artesanas que te llevan de aventura. La gama fija la forman Sonoma, Half Dome, From Above y Arosa. Sonoma es una Pale Ale y existe también sin alcohol como Sonoma AF, con 0,5 %.
Además, la cervecera saca novedades constantemente. En su web figuran, por ejemplo, Sunset Valley, una IPA con Nelson Sauvin de 6,5 %, y Notice, una DIPA de 8,0 % con Citra, Peacharine y Nelson Sauvin. También aparece una Pale Ale con Citra y limequat, Steep Hills. El lúpulo es claramente el punto de partida en Track, y se nota en lo que traemos de ellos.
Comprar Track Brewing en Hoptimaal
En Hoptimaal encuentras Track como IPA, con una graduación de 6,5 a 10 %. En Untappd tienen muy buena puntuación, entre otras, Neighbourhood '26, PURE Nectaron, Memory Games, Capacitor, Repertoire y Simulation. Se compra por unidades; pedidos hechos antes de las 15:00 en días laborables, enviados el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe las cervezas lupuladas de Track frescas y bien frías, para que el lúpulo conserve su aroma. Guárdalas en frío y no esperes demasiado. Las más fuertes, de 8 % o más, puedes beberlas con más calma. Déjalas unos minutos en la copa y se libera más sabor.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Track Brewing Company?
Track Brewing Company es de Mánchester, Inglaterra. La cervecera empezó en un arco bajo la estación de Piccadilly y desde mayo de 2021 está en un almacén más grande en Piccadilly Trading Estate.
¿Qué tipo de cerveza hace Track Brewing Company?
Track hace cerveza artesana con una gama fija de Sonoma, Half Dome, From Above y Arosa, además de novedades cambiantes como IPAs y DIPAs. En Hoptimaal encuentras sobre todo sus IPAs.
¿Cómo se bebe mejor una IPA de Track?
Bebe las IPAs lupuladas lo más frescas posible y bien frías. Guárdalas en frío y deja que las más fuertes, de 8 % o más, se atemperen un poco más en la copa.
