Samuel Smith
Samuel Smith es una cervecera familiar de Tadcaster, en North Yorkshire, fundada en 1758 y, según ella misma, la más antigua de Yorkshire. Es conocida por sus métodos tradicionales: fermentación Yorkshire Square, agua de su propio pozo y caballos de tiro para parte del reparto. En Hoptimaal encuentras su brown ale, su porter y su stout.
- LocalidadTadcaster, North Yorkshire
- Fundada1758
- TipoMicrocervecera
- Untappd 3,7 · 1,0M valoraciones
- En Hoptimaal3 en stock
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Una cervecera en Tadcaster desde 1758
Tadcaster es ciudad cervecera desde el siglo XIV, gracias a pozos de agua ricos en yeso. The Old Brewery se fundó allí en 1758 como Backhouse & Hartley Brewery. Samuel Smith se presenta como la cervecera más antigua de Yorkshire y sigue siendo una empresa familiar independiente.
La cervecera es conocida por su forma de trabajar conservadora. Parte de las cervezas aún llega al cliente con caballos de tiro, tiene su propio tonelero que fabrica barriles, y en los pubs de la empresa están prohibidos la música, la televisión y los móviles. Además de la cervecera, Samuel Smith gestiona pubs y hoteles. Los visitantes rara vez entran en la cervecera.
Agua de su propio pozo y Yorkshire Square
El agua de elaboración procede del pozo original, perforado hace más de 250 años. La levadura data de principios del siglo XX y el lúpulo lo pesa a mano el master hop blender. Un importador describe a Samuel Smith como la última cervecera que usa el clásico sistema Yorkshire Square para la fermentación.
La gama es amplia, de lager a cerveza de frutas y sidra, pero el núcleo es inglés clásico: brown ale, porter y stout. En 1978 las cervezas llegaron al mercado estadounidense de la mano del importador Merchant du Vin, donde se convirtieron en referencia para el naciente movimiento de la cerveza artesana. Salvo Yorkshire Stingo, las cervezas son veganas, registradas en The Vegan Society.
Comprar Samuel Smith en Hoptimaal
En Hoptimaal compras de Samuel Smith brown ale, porter y stout, con una graduación de 5 a 7 % vol. Muy bien valoradas en Untappd están Samuel Smith Imperial Stout, Samuel Smith Taddy Porter y Samuel Smith Nut Brown Ale.
Bebe la Nut Brown Ale y la Taddy Porter frescas y frías, pero no heladas, para que la malta se exprese bien. La Imperial Stout sírvela con más calma: copa más pequeña, déjala atemperar un poco y compártela sin problema entre dos. Se pide por unidades; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Samuel Smith?
Samuel Smith es de Tadcaster, en North Yorkshire, Inglaterra. The Old Brewery se fundó allí en 1758 y se presenta como la cervecera más antigua de Yorkshire.
¿Qué tipo de cerveza elabora Samuel Smith?
Samuel Smith elabora cervezas inglesas clásicas, de lager y pale ale a cerveza de frutas y sidra. En Hoptimaal el foco está en la brown ale, la porter y la stout, entre ellas la Imperial Stout, la Taddy Porter y la Nut Brown Ale.
¿Qué tiene de especial la forma de elaborar de Samuel Smith?
El agua de elaboración procede del pozo original de la cervecera, perforado hace más de 250 años. Según un importador, Samuel Smith es además la última cervecera que utiliza el clásico sistema Yorkshire Square.
