Chimay Dorée (Gold)
Chimay Dorée (Gold)
LigeraSuaveEspeciadaFresca
Chimay Dorée es la variante ligera, especiada con cilantro, de la familia Chimay. Se elabora con casi los mismos ingredientes que la Première, pero… Leer más
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Perfil de sabor
Suave & Redonda- Suave
- Amarga
- Seca
- Dulce
- Poco ácida
- Ácida
- Poco tostada
- Tostada
- Neutra
- Afrutada
- Ligera
- Plena
¿Qué es Rubia? La rubia belga es una cerveza dorada de fuerza moderada, con un sabor suave a malta, un toque de cítricos y notas especiadas de la levadura, y un final seco y suave. En una etiqueta, «blond» suele ser solo un color, no una garantía de este estilo.
Servir: 6–12 °C, en copa
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Sobre esta cerveza
Chimay Dorée es la variante ligera, especiada con cilantro, de la familia Chimay. Se elabora con casi los mismos ingredientes que la Première, pero es de color más pálido. Con 4,8 % vol queda por debajo del resto de la gama.
En boca, el cilantro aporta un toque especiado en una cerveza rubia pálida. Con 4,8 % vol y 16 IBU, es ligera de cuerpo y de amargor discreto. Por eso se bebe refrescante y también encaja como cerveza de postre.
Cervecera
Chimay hizo originalmente la Dorée solo para los monjes de la abadía y para la posada Auberge de Poteaupré, vinculada a la abadía. Hoy la cerveza se encuentra con facilidad.
Sobre la cervecera
Bières de Chimay elabora cerveza trapense en la abadía de Scourmont, cerca de Chimay, en Valonia, Bélgica. Los monjes empezaron a elaborar en 1862 y para sus clásicas siguen usando la receta de aquella época. Son conocidas por Roja, Azul y Blanca, cervezas que refermentan en botella.
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