White Dog Brewery
White Dog Brewery est une brasserie à façon de Dordrecht, en Hollande-Méridionale, fondée en 2018 par Ricky Maertzendorff. Elle est connue pour ses IPA hardcore très houblonnées et ses NEIPA doubles, complétées par des stouts et des smoothie sours. Leurs bières sont très bien notées sur Untappd et partent souvent vite.
- VilleDordrecht, Zuid-Holland
- Fondée2018
- TypeBrasseur à façon
- Untappd 4,0 · 211k notes
- Chez Hoptimaal0 en stock · 4 au total
Actuellement en stock 0
Pour le moment, nous n'avons aucune bière White Dog Brewery en stock. Vous voyez ci-dessous ce que nous avions auparavant ; les nouvelles bières White Dog Brewery apparaîtront ici automatiquement.
Déjà passé chez Hoptimaal 4
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Une brasserie à façon de Dordrecht
White Dog Brewery vient de Dordrecht et a été fondée en 2018 par Ricky Maertzendorff, propriétaire et brasseur. Sur Untappd, la brasserie est référencée comme brasserie à façon. Le nom renvoie au chien de Ricky, un West Highland White Terrier nommé Westie, qui sert aussi de mascotte.
Ricky a commencé par brasser lui-même, mais, selon Beer Dudes, il écoulait ses bières si vite qu'il a décidé de passer à l'échelle supérieure. Depuis, il fait brasser ses recettes chez Baxbier à Groningue. Selon la même source, elles sont presque toutes des succès, ce qui explique qu'elles soient souvent vite épuisées.
Des bières houblonnées, une large gamme
White Dog se distingue par des IPA hardcore très houblonnées et des NEIPA doubles, des bières au goût affirmé. La brasserie fait aussi de plus en plus de stouts et de smoothie sours. Selon Verdins, les bières trouvent aussi leur chemin à l'étranger, où le cercle de fans grandit.
On le voit dans la série Will It Float, des smoothie sours à 6 % qui sortent en éditions numérotées. Il y a aussi des Imperial Stouts à 11 %, comme Monstrosity Part 2 et Rocky Road. Selon Verdins, la brasserie obtient de bonnes notes sur Untappd depuis ses débuts.
Si vous aimez les bières robustes et exigeantes, vous êtes au bon endroit. Les IPA sont le cœur de la gamme et c'est avec elles que White Dog s'est fait un nom.
White Dog Brewery chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, nous avons eu trois IPA de White Dog, toutes en 44 cl et entre 6 et 8 % d'alcool. Les mieux notées sur Untappd : White Dog THIS IS CITRA, White Dog NOT MY CIRCUS et White Dog SUMMERTIME. Nous n'en avons aucune en stock pour le moment. Comme ces bières s'épuisent aussi vite ailleurs, le mieux est de consulter régulièrement la boutique en ligne.
Buvez les bières houblonnées le plus fraîches possible, car l'arôme du houblon perd en intensité avec le temps. Conservez-les au réfrigérateur et servez-les fraîches, autour de 6–8 °C. Un verre tulipe ou un verre IPA aide à faire ressortir l'arôme. Pour les IPA plus fortes, vers 8 %, prenez un peu plus de temps, pour qu'elles se réchauffent légèrement et révèlent davantage de goût.
Questions fréquentes
D'où vient White Dog Brewery ?
White Dog Brewery vient de Dordrecht, en Hollande-Méridionale, et a été fondée en 2018 par Ricky Maertzendorff. C'est une brasserie à façon : selon Beer Dudes, les recettes sont brassées chez Baxbier à Groningue.
Quel genre de bière brasse White Dog Brewery ?
White Dog est connue pour ses IPA hardcore très houblonnées et ses NEIPA doubles. La brasserie fait aussi des stouts et des smoothie sours, comme la série Will It Float.
Comment boire les IPA de White Dog au mieux ?
Buvez-les le plus fraîches possible et fraîches, autour de 6–8 °C, pour que l'arôme du houblon s'exprime pleinement. Conservez les bières au réfrigérateur.
