De Drie Ringen
La Stadsbrouwerij De Drie Ringen se trouve dans le centre historique d'Amersfoort, au Kleine Spui. La brasserie a rouvert en 1989 dans un bâtiment dont les murs extérieurs datent de 1626. Vous la connaissez pour Vuurvogel, la recréation d'une bière du passé, et pour sa salle de dégustation au milieu des cuves en cuivre.
- VilleAmersfoort, Utrecht
- Fondée1989
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,4 · 48k notes
- Chez Hoptimaal0 en stock · 10 au total
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Déjà passé chez Hoptimaal 10
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Une brasserie urbaine au cœur d'Amersfoort
Amersfoort a été pendant des siècles une ville de la bière. La première bière y est mentionnée en 1323, et jusqu'au XVIIe siècle, près de cent brasseries s'y sont installées. En 1969, Phoenix, la dernière grande brasserie de la ville, a fermé.
Puis est venue De Drie Ringen. L'idée vient de Johan et Marius Korthals-Altes, directeurs de l'ancienne brasserie Phoenix. En 1989, la brasserie a rouvert sur son emplacement d'origine, dont les murs extérieurs remontent à 1626. La brasserie elle-même fait commencer son histoire en 1626 : selon son propre site, elle brasse dans le centre historique depuis cette année-là.
Vous buvez la bière dans la salle de dégustation au Kleine Spui 18, où les cuves en cuivre occupent la place centrale. On y sert aussi à manger, comme du broodje bal et des croquettes, et vous pouvez y réserver un High Beer avec une planche de dégustation de trois bières maison.
Des bières d'inspiration belge et une recette ressuscitée
De Drie Ringen n'est pas une brasserie houblonnée de la nouvelle génération. En 2019, un visiteur a dégusté sept bières dans la salle de dégustation et a décrit la gamme comme d'orientation belge.
Il a décrit Vuurvogel, 7,0 %, comme une pale ale belge forte que l'on peut aussi considérer comme une double. C'est la recréation d'une bière du passé. Ruige Rund Wit était une bière blanche typiquement belge. Stadsbier, aussi appelée Amersfoorts Blond, est une bière de session de style Kölsch. Zilver a été brassée pour les 25 ans de la brasserie rouverte.
La brasserie a aussi sorti, entre autres, un bokbier, une Biere du Patron et une stout foncée. La gamme va donc du léger et aérien au foncé et corsé.
De Drie Ringen chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouvez des bières de De Drie Ringen dans des styles variés : lager et pils, triple, weizen, double, bière blanche, cidre et quadruple. Le taux d'alcool va de 5 à 9,5 %. La plupart sont en 33 cl, avec aussi du 50 cl et du 75 cl. Le stock varie, regardez donc dans la boutique en ligne ce qui est disponible en ce moment.
Parmi les bières les mieux notées sur Untappd : Stadsbrouwerij De Drie Ringen 1626, Saalien, Vuurvogel, Zilver et Wit.
Buvez la pils, la bière blanche et la weizen fraîches et jeunes. Servez la triple, la double et la quadruple un peu moins froides, pour mieux faire ressortir le côté malté et épicé. Une bouteille de 75 cl est pratique à partager à table.
Questions fréquentes
D'où vient De Drie Ringen ?
De Drie Ringen vient d'Amersfoort, dans la province d'Utrecht. La brasserie urbaine se trouve au Kleine Spui 18, dans le centre historique, et a rouvert en 1989 dans un bâtiment aux murs extérieurs datant de 1626.
Quel type de bière brasse De Drie Ringen ?
De Drie Ringen brasse entre autres de la pils, de la bière blanche, de la weizen, de la double, de la triple et de la quadruple, plus un cidre. Beaucoup de bières ont une touche belge. Chez Hoptimaal, le taux d'alcool va de 5 à 9,5 %.
Qu'est-ce que Vuurvogel de De Drie Ringen ?
Vuurvogel est une bière forte de type pale ale belge, à 7,0 %, que l'on peut aussi considérer comme une double. C'est la recréation d'une bière du passé. Elle est très bien notée sur Untappd.
