Seven Island Brewery
Seven Island Brewery est une brasserie grecque nomade basée à Corfou, fondée en 2014 par Lefteris Mesimeris et Konstantinos Pougatsias. Elle brasse des bières imposantes, affirmées et aromatiques. Chez Hoptimaal, vous trouverez surtout des IPA houblonnées et un stout, en 44 cl, de 6,5 à 11 %.
- VilleCorfu, Πελοπόννησος, Δυτική Ελλάδα και Ιόνιο
- Fondée2014
- TypeBrasseur à façon
- Untappd 3,99 · 237k notes
- Chez Hoptimaal3 en stock · 7 au total
Actuellement en stock 3
Déjà passé chez Hoptimaal 4
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Deux amateurs de bière venus de Grèce
Lefteris Mesimeris et Konstantinos Pougatsias, Lefty et Kostas pour faire court, forment à eux deux toute l'équipe de Seven Island Brewery. Lefteris a débuté en 2009 comme brasseur amateur dans son garage. Kostas a fondé en 2012 une petite société d'import de bière artisanale en Grèce. Leur rencontre en 2014 a mené à la création de la brasserie.
Sur Instagram, ils se présentent comme une Greek Nomadic Brewery, née et forgée en Grèce, à Corfou et Thessalonique, avec des bières brassées aux quatre coins du monde. Sur Untappd, elle figure comme brasserie sous contrat, avec Corfou pour lieu. Inutile donc de chercher une installation fixe. Citra Crush vient par exemple de l'île de Chios, d'après leur propre site.
Imposantes, houblonnées et aromatiques
Sur leur site, Lefty et Kostas disent brasser des bières imposantes, affirmées et aromatiques, avec des matières premières choisies avec soin et des ingrédients exotiques. Leur gamme est répartie en séries, comme le Theogony Project, Tiki Tales, la Pastry Series et Cyborg hops. Ils accordent aussi une attention particulière au vieillissement en fût, sous le nom Mastering the barrels.
L'un de leurs fers de lance est Citra Crush, une New England IPA qu'ils brassent et dry hoppent avec 22 grammes par litre de Citra BBC. La bière développe mangue mûre et bergamote, avec une faible amertume et un côté juteux en bouche. Elle titre 6,5 %. Island Pils est une pilsner nomade, dry hopped au Mandarin Bavaria, également à 6,5 %.
Seven Island Brewery chez Hoptimaal
Nous avons eu sept bières de Seven Island Brewery, dont trois sont actuellement en stock. Il s'agit de six IPA et d'un stout, toutes en 44 cl et de 6,5 à 11 %. Sur Untappd, Seven Island Hops Attack, Coastal Dominion, Dark Ages Hellfire Master, Ritual XI, Hop Slayer Peach et Hop Slayer Passionfruit, entre autres, sont très bien notées. Le stock varie, consultez donc la page pour voir ce qui est disponible.
Buvez les IPA le plus fraîches possible et bien froides, les arômes houblonnés restent ainsi plus nets. Laissez le stout et les bières plus fortes se réchauffer un peu et buvez-les plus lentement, de préférence à partager ou dans un petit verre.
Questions fréquentes
D'où vient Seven Island Brewery ?
Seven Island Brewery vient de Grèce. Sur Untappd, Corfou figure comme lieu, et sur Instagram, ils citent Corfou et Thessalonique comme port d'attache. C'est une brasserie nomade qui brasse à plusieurs endroits.
Quel type de bière brasse Seven Island Brewery ?
Seven Island Brewery brasse des bières imposantes et aromatiques, avec beaucoup d'IPA houblonnées comme la New England IPA Citra Crush. Chez Hoptimaal, vous trouverez surtout des IPA et un stout, de 6,5 à 11 %.
Comment boire au mieux les IPA de Seven Island Brewery ?
Buvez-les fraîches et bien froides pour que les arômes houblonnés s'expriment. Le stout et les bières plus fortes peuvent être un peu plus chaudes et se boivent plus lentement.
