ZwaarZoetToffeeVanilleGedroogd fruit
Assemblage des millésimes 2024 et 2025 de Paragon, le barleywine de Lervig élevé en fûts de bourbon. Après de nombreuses dégustations, les brasseurs ont… Lire la suite
- Barleywine
- Norvège
- 13,6%
- 37,5 cl
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Profil gustatif
Torréfiée & Onctueuse- Peu amère
- Amère
- Sèche
- Sucrée
- Peu acide
- Acide
- Peu torréfiée
- Torréfiée
- Neutre
- Fruitée
- Légère
- Corsée
Qu'est-ce que le style Barleywine ? Le barleywine n'est pas du vin mais de la bière : une ale très forte et richement maltée, généralement à 8–12 % d'alcool. Attendez-vous à du caramel, du toffee et des fruits secs, et pour les versions américaines à pas mal de houblon et d'amertume.
Service : 10–13 °C, dans un verre à cognac
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À propos de cette bière
Assemblage des millésimes 2024 et 2025 de Paragon, le barleywine de Lervig élevé en fûts de bourbon. Après de nombreuses dégustations, les brasseurs ont jugé que les deux ensemble dépassaient chaque millésime isolé.
Notes marquées de toffee, de caramel, de fruits secs et de vanille.
À propos de la brasserie
LERVIG est une brasserie de Stavanger, sur la côte ouest de la Norvège, fondée en 2003 quand l'ancienne brasserie de la ville, Tou, a quitté Stavanger. Elle a débuté comme brasserie de pils, jusqu'à l'arrivée en 2010 de l'Américain Mike Murphy comme brasseur en chef. Depuis, LERVIG est connue pour ses bières houblonnées, sa gamme No Worries sans alcool et ses stouts et barleywines puissantes issues du programme de fûts Rackhouse.
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