De Drie Ringen
Stadsbrouwerij De Drie Ringen si trova nel centro storico di Amersfoort, sulla Kleine Spui. Il birrificio ha riaperto nel 1989 in un edificio le cui mura esterne risalgono al 1626. La conosci per Vuurvogel, la ricreazione di una birra del passato, e per la sala degustazione tra i bollitori di rame.
- LocalitàAmersfoort, Utrecht
- Fondato1989
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,4 · 48k valutazioni
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Un birrificio cittadino nel centro di Amersfoort
Per secoli Amersfoort è stata una città della birra. La prima birra è citata nel 1323 e fino al Seicento in città si contavano quasi cento birrifici. Nel 1969 chiuse Phoenix, l'ultimo grande birrificio cittadino.
Poi arrivò De Drie Ringen. L'idea fu di Johan e Marius Korthals-Altes, direttori del vecchio birrificio Phoenix. Nel 1989 il birrificio ha riaperto nella sede originaria, le cui mura esterne risalgono al 1626. Il birrificio stesso indica il 1626 come inizio: secondo il suo sito produce birra nel centro storico già da quell'anno.
La birra si beve nella sala degustazione in Kleine Spui 18, dove i bollitori di rame sono al centro della scena. Si mangia anche, per esempio broodje bal e kroketten, e si può prenotare una High Beer con un tagliere di degustazione di tre birre del birrificio.
Birre di impronta belga e una ricetta tornata in vita
De Drie Ringen non è un birrificio luppolato della nuova generazione. Nel 2019 un visitatore ha assaggiato sette birre nella sala degustazione e ha definito la linea di orientamento belga.
Vuurvogel, 7,0%, l'ha descritta come una forte pale ale belga che si può leggere anche come dubbel. È la ricreazione di una birra del passato. Ruige Rund Wit era un tipico witbier belga. Stadsbier, detta anche Amersfoorts Blond, è una birra da sessione in stile Kölsch. Zilver è stata prodotta per i 25 anni dalla riapertura del birrificio.
Il birrificio ha poi prodotto, tra le altre, una bock, una Biere du Patron e una stout scura. La gamma va quindi dalle birre chiare e leggere a quelle scure e piene.
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Da noi trovi birre di De Drie Ringen in stili diversi: lager e pils, tripel, weizen, dubbel, witbier, sidro e quadrupel. La gradazione va dal 5 al 9,5%. Ordini a bottiglia; nei giorni lavorativi, se ordini entro le 15:00, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Su Untappd sono molto apprezzate, tra le altre, Stadsbrouwerij De Drie Ringen 1626, Saalien, Vuurvogel, Zilver e Wit.
Bevi la pils, il witbier e la weizen fresche e giovani. Tripel, dubbel e quadrupel servile un po' meno fredde, così emergono meglio il lato maltato e quello speziato. Una bottiglia da 75 cl è comoda da condividere a tavola.
Domande frequenti
Da dove viene De Drie Ringen?
De Drie Ringen viene da Amersfoort, nella provincia di Utrecht. Il birrificio cittadino si trova in Kleine Spui 18, nel centro storico, e ha riaperto nel 1989 in un edificio con mura esterne del 1626.
Che birra produce De Drie Ringen?
De Drie Ringen produce, tra le altre, pils, witbier, weizen, dubbel, tripel e quadrupel, più un sidro. Molte birre hanno un'impronta belga. Su Hoptimaal la gradazione va dal 5 al 9,5%.
Che cos'è Vuurvogel di De Drie Ringen?
Vuurvogel è una forte birra di tipo pale ale belga da 7,0% che si può leggere anche come dubbel. È la ricreazione di una birra del passato. È molto apprezzata su Untappd.
