Birrifici · Italia
Ritual Lab
Ritual Lab è un birrificio di Formello, nel Lazio, attivo dal 2015. Sul proprio sito si definisce leader della scena craft italiana e mostra diversi premi, tra cui Brewery of the Year nel 2020, 2022 e 2024. Ha anche un programma barrel aged tutto suo, il Ritual Barrel Project.
- LocalitàFormello, Lazio
- Fondato2015
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,92 · 83k valutazioni
- Da Hoptimaal2 disponibili
Disponibili ora 2
Un birrificio a Formello accanto a un ristorante di famiglia
Ritual Lab si trova a Formello, nel Lazio. Sul sito del birrificio si legge che è attivo dal 2015 e che si definisce leader della scena craft italiana. Dietro il birrificio c'è la famiglia Faenza.
Accanto al birrificio la famiglia ha aperto Mogano, un ristorante con un interno ispirato al legno e solo cinque tavoli. Uno dei figli, Matteo, lavora in cucina. L'idea alla base, secondo la guida Michelin: presentare la birra craft come accompagnamento a pieno titolo della cucina gastronomica. Sul sito di Ritual Lab, Mogano compare come stretta collaborazione con il birrificio.
Qualità, carattere e un programma di botti tutto suo
Secondo il birrificio, i più alti standard di qualità, un carattere proprio e l'innovazione guidano tutte le sue birre. Un elemento che spicca è il Ritual Barrel Project, la linea di birre barrel aged.
Il sito mostra anche una serie di riconoscimenti: Brewery of the Year nel 2020, 2022 e 2024, Brewer of the Year nel 2020 e European Beer Star nel 2021.
Acquista Ritual Lab da Hoptimaal
Di Ritual Lab abbiamo la Ritual Lab Papanero - Porto Barrel Aged: una stout da 12,5%, con un punteggio alto su Untappd. Si inserisce bene nel lavoro barrel aged del birrificio. Si ordina a pezzo; ordina entro le 15:00 nei giorni lavorativi e spediamo in giornata. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Una stout da 12,5% con maturazione in botte si beve con calma. Toglila dal frigo con largo anticipo, così non è troppo fredda, e versane un bicchiere piccolo. Così senti di più di ciò che la stout e la botte hanno da offrire.
Domande frequenti
Da dove viene Ritual Lab?
Ritual Lab è un birrificio di Formello, nel Lazio, in Italia. Secondo il sito del birrificio, esiste dal 2015.
Che birra produce Ritual Lab?
Il birrificio dice che qualità, carattere proprio e innovazione guidano tutte le sue birre, e ha un programma a parte per le birre barrel aged, il Ritual Barrel Project. Da Hoptimaal è arrivata la stout Ritual Lab Papanero - Porto Barrel Aged.
Come si beve una stout barrel aged come la Ritual Lab Papanero - Porto Barrel Aged?
Bevila con calma e non ghiacciata, da un bicchiere piccolo. Fino ad allora conservala al fresco e al buio.
