Omnipollo Double Dry Hopped Maz
Omnipollo Double Dry Hopped Maz
Frutta tropicaleFrescaLeggermente amaraSecca
Una pale ale double dry-hopped che dimostra come il 5,6% basti per un pieno aroma di luppolo. Omnipollo la prende diversamente: dove molti birrifici… Leggi di più
Profilo di gusto
Luppolata & Amara- Poco amara
- Amara
- Secca
- Dolce
- Poco acida
- Acida
- Leggera
- Tostata
- Neutra
- Fruttata
- Leggera
- Corposa
Cos'è una Pale Ale? La Pale Ale è una birra luppolata, beverina e di gradazione media, con il giusto malto per l'equilibrio. La versione americana profuma di luppolo, con note di agrumi, pino o frutta tropicale; quella inglese è più maltata, con note di pane o biscotto.
Servizio: 7–10 °C, e bevila fresca
Su questa birra
Una pale ale double dry-hopped che dimostra come il 5,6% basti per un pieno aroma di luppolo. Omnipollo la prende diversamente: dove molti birrifici usano più malto, qui è il luppolo a fare il lavoro.
Nell'aroma cogli subito frutta tropicale, con mango e frutto della passione in primo piano e un tocco di scorza d'agrumi. Il sapore resta fresco e leggero, con un amaro morbido che non prevale mai. In bocca è più leggera di quanto ti aspetteresti con questa intensità di luppolo, e si beve senza fatica. Il finale è secco e lascia una sottile punta resinosa.
Birrificio
Omnipollo esiste dal 2010 come collaborazione tra il birraio Henok Fentie e l'artista grafico Karl Grandin. Le loro birre vengono prodotte in tutto il mondo presso birrifici partner, esplorando ogni volta nuovo terreno negli stili birrari.
Sul birrificio
Omnipollo è nata nel 2010 a Stoccolma, fondata dal birraio Henok Fentie e dall'artista Karl Grandin. Per anni hanno prodotto presso altri birrifici e dal 2020 hanno un birrificio tutto loro in una vecchia chiesa a Sundbyberg. Sono conosciuti per le dessert stout pesanti come Noa Pecan Mud Cake, per le collaborazioni con birrifici americani e per le etichette senza testo.
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