Rock City Cheeky Bastard
Rock City Cheeky Bastard
Frutta tropicalePienaSuccosaLeggermente amara
Una DIPA da 9% che fa onore al suo nome: sfrontata nel luppolo, ricca nel corpo, con quel carattere sfacciato per cui sono note… Leggi di più
- IPA
- Paesi Bassi
- 9%
- 33 cl
Profilo di gusto
Luppolata & Amara- Poco amara
- Amara
- Secca
- Dolce
- Poco acida
- Acida
- Leggera
- Tostata
- Neutra
- Fruttata
- Leggera
- Corposa
Cos'è una Double IPA? Una Double IPA è una IPA più forte e intensa: più alcol, più amaro e più luppolo, ma secca e senza la dolcezza pesante di un Barley Wine. Imperial IPA è un altro nome per la stessa birra.
Servizio: 7–10 °C, e bevila fresca
Su questa birra
Una DIPA da 9% che fa onore al suo nome: sfrontata nel luppolo, ricca nel corpo, con quel carattere sfacciato per cui sono note le Double IPA americane. Rock City Brewing spinge qui sul tropicale senza affogare nell'amaro.
Al naso subito mango, frutto della passione e accenni di resina di pino. Il primo sorso porta un corpo pieno e leggermente appiccicoso con agrumi succosi e frutti tropicali maturi. L'amaro resta sottile e lascia dominare la dolcezza della frutta. Il finale è caldo per l'alcol, con una chiusura secca e leggermente resinosa che rimane.
Birrificio
Rock City Brewing, dai Paesi Bassi, si costruisce il nome con birre decise e di carattere, che non temono di spingersi oltre i limiti.
Sul birrificio
Rock City Brewing è il birrificio con brewpub in Mijnbouwweg ad Amersfoort. Koen Overeem ha fondato il marchio nel 2014 con suo fratello e un amico; oggi producono e confezionano tutte le loro birre in proprio, in una sala cotte in rame. L'offerta va dalla tripel Koene Ridder e dalle hazy IPA fino a Double IPA con luppolo fresco e robuste stout invecchiate in botte.
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