Cervecera Roman
La cervecera Roman está en Oudenaarde y se presenta como la cervecera familiar más antigua de Bélgica, con 1545 como año de origen. Es conocida por Sloeber, las cervezas de abadía Ename, la marrón Adriaen Brouwer y la rubia Gentse Strop. Aquí conviven la tradición y las cervezas regionales con líneas más nuevas para bebedores más jóvenes.
- LocalidadOudenaarde, Flandes
- Fundada1545
- TipoCervecera regional
- Untappd 3,44 · 421k valoraciones
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Una cervecera familiar de Oudenaarde
La cervecera Roman está en Oudenaarde, en Flandes. En su propia web se presenta como la cervecera familiar más antigua de Bélgica, con el año 1545. Conviene tomarse ese año con cautela. El escritor cervecero Jeff Alworth contó tras una visita en 2019 que la familia no tiene registros anteriores a finales del siglo XIX, más allá de los propios familiares. Según él, otras cerveceras sí reconocen que Roman tiene una buena reclamación al título de la más antigua de Bélgica.
Según ese mismo relato, la familia elaboró cerveza durante generaciones en una granja de la zona de Oudenaarde. En 1927 decidió crecer y construyó la cervecera que sigue en pie. Entonces hacían una cerveza marrón típica de la región. Tras la Segunda Guerra Mundial pasaron a la pils. Lode Roman pertenece a la decimocuarta generación que la familia puede rastrear. La cervecera se puede visitar con guía.
Sloeber, Ename y líneas nuevas
En 1983 llegó Sloeber, una cerveza fuerte y pálida. En 1990 siguió Ename, una gama de cervezas de abadía de menor graduación. Además elaboran Adriaen Brouwer, una cerveza marrón que según Alworth no está envejecida en barrica pero sí es un producto de la región.
En Roman, un pie está en la tradición y lo regional y el otro en líneas nuevas para bebedores jóvenes. Rebelse Strop, elaborada con Brettanomyces, gana premios según Alworth y tiene un público pequeño pero fiel. Sloeber IPA es una cerveza fuerte con Citra, Amarillo y Simcoe, que refermenta en botella. Él califica el resultado de típicamente belga.
La gama incluye también Ramon, una cerveza sin alcohol elegida Mejor de la Prueba por Testaankoop. Ename Blond apareció por primera vez en lata. Junto con la cervecera Liefmans, también de Oudenaarde, Roman lanzó Brouwers Blend, la primera cerveza conjunta de ambas.
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En Hoptimaal encontrarás de la cervecera Roman la Gentse Strop, una cerveza rubia de 6,9 %. La propia cervecera la describe como una rubia orgullosa. En Untappd está muy bien valorada. Se pide por unidades; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Una botella de 75 cl está pensada para compartir. Sirve la Gentse Strop fresca pero no helada, para que los aromas de una rubia de esta graduación se aprecien bien. Usa una copa amplia y sirve con calma.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es la cervecera Roman?
La cervecera Roman está en Oudenaarde, en Flandes. Es una cervecera familiar que se considera la más antigua de Bélgica, con 1545 como año de origen.
¿Qué cerveza elabora la cervecera Roman?
Roman elabora, entre otras, Sloeber, las cervezas de abadía Ename, la marrón Adriaen Brouwer, la rubia Gentse Strop y la Ramon sin alcohol. También hace cervezas más nuevas como Sloeber IPA y Rebelse Strop.
¿Cómo se bebe mejor la Gentse Strop?
Sírvela fresca pero no helada desde la botella de 75 cl, en una copa amplia. Una botella tan grande se comparte fácilmente entre dos.
