Cervesa Espiga
Cervesa Espiga es una microcervecera de Sant Llorenç d'Hortons, cerca de Barcelona, en Cataluña. Los biólogos Teresa Galván y Arnau Rovira empezaron en 2012 y elaboran de todo, desde IPAs hasta sours y stouts envejecidas en barrica. En Hoptimaal encontrarás su IPA Hoppy Blinder.
- LocalidadSant Llorenç d'Hortons, Cataluña
- Fundada2012
- TipoMicrocervecera
- Untappd 3,75 · 160k valoraciones
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Del garaje de Gélida a un local propio
Teresa Galván y Arnau Rovira son los fundadores de Cervesa Espiga. Ambos son biólogos y vivieron antes en Alemania y Dinamarca. Allí conocieron la escena de la cerveza artesana y de las cervezas locales, y eso fue lo que les decidió a montar su propia cervecera.
Empezaron en casa, en un garaje de Gélida, en el Alt Penedès. Hoy tienen un local propio en Sant Llorenç d'Hortons, cerca de Barcelona. Beer52 sitúa el inicio en 2012 y describe su enfoque como técnicamente cuidadoso y con un toque científico.
También puedes visitarlos. En su web figuran una tap room en Sant Llorenç d'Hortons, dos Espiga Craft Beer Shops en Barcelona y una visita a la cervecera con cata de cuatro cervezas.
De la IPA a la sour envejecida en barrica
Su gama es amplia. En su propia web hay, entre otras, Garage IPA, Pale Ale, Blonde Ale y Berliner Weisse, algunas también en lata, además de la imperial stout Dark Way y una Ginger Beer. En otras tiendas encontrarás también Serial Killer (NEIPA), Popular Culture (IPA), 7 Barrels (sour) y 7 Malts (sweet stout).
Beer52 habla de un abanico que va de IPAs accesibles a sours complejas envejecidas en barrica. Su porter es descrita por Foods and Wines from Spain como una favorita local, con caramelo tostado y notas de almendra tostada, café, cacao y regaliz.
Su gama incluye también colaboraciones, entre otras con La Craft y Cockroach Brew. Beer52 menciona además exportaciones regulares.
Comprar Cervesa Espiga en Hoptimaal
En Hoptimaal compras de Cervesa Espiga la Cervesa Espiga Hoppy Blinder, una IPA de 8,5 % vol. Tiene una puntuación alta en Untappd y ahora mismo está agotada. Se compra por unidades; los días laborables, pedido antes de las 15:00, enviado el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
La Hoppy Blinder se bebe fresca y no demasiado fría, a unos 6–8 °C. A esa temperatura el lúpulo y el dulzor de la malta se aprecian mejor que recién salida de la nevera. Mira en la etiqueta la fecha de envasado: cuanto más reciente, más fresco el lúpulo.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Cervesa Espiga?
Cervesa Espiga está en Sant Llorenç d'Hortons, cerca de Barcelona, en Cataluña, España. La cervecera empezó en un garaje de Gélida y ahora tiene un local propio en Sant Llorenç d'Hortons.
¿Qué tipo de cerveza elabora Cervesa Espiga?
Cervesa Espiga elabora una gama amplia: IPAs, pale ale, blonde ale, Berliner Weisse, porter, stouts y sours envejecidas en barrica. También hace colaboraciones con otras cerveceras.
¿Quién fundó Cervesa Espiga?
Teresa Galván y Arnau Rovira, dos biólogos que vivieron antes en Alemania y Dinamarca. Allí se entusiasmaron con la cerveza artesana y decidieron montar su propia cervecera.
