Cervecera Deca
Deca Brouwerij está en Woesten-Vleteren, cerca de Ypres, en una cervecera que se remonta a finales del siglo XVIII. Desde 1991 la familia Christiaens vuelve a elaborar cerveza allí, ya en la quinta generación. Es conocida por las cervezas Vleteren, de rubia a imperial stout, a menudo envejecidas en madera, y por la Georges IV.
- LocalidadYpres, Flandes
- TipoCervecera regional
- Untappd 3,53 · 70k valoraciones
- En Hoptimaal3 en stock · 7 en total
Ahora en stock 3
Antes en Hoptimaal 4
Agotado. Si llega un nuevo lote, puedes pedir un aviso desde la página del producto.
Una cervecera de Woesten con una larga historia
Deca se encuentra en la Elverdingestraat, en Woesten-Vleteren. La cervecera se remonta a finales del siglo XVIII y perteneció primero a la familia Synaeve. En 1881 pasó a Florimond Vanneste por matrimonio. Durante la Primera Guerra Mundial la cervecera quedó completamente destruida. En 1920 comenzó la reconstrucción en la Elverdingestraat, en el mismo lugar donde sigue hoy.
En 1926 la familia Vanneste dejó la cervecera a la familia Decaestecker, al no tener sucesor. Con Jozef Decaestecker el negocio siguió funcionando hasta aproximadamente 1965. Después lo asumieron sus hijos Maurice, Paul y Antoine. El nombre DECA remite a las cuatro primeras letras de su apellido. Durante años elaboraron cerveza y refrescos.
En 1980 entró en escena la familia Christiaens. Georges Christiaens construía cerveceras en África y compró Deca para enseñar a posibles clientes cómo es una cervecera pequeña. A partir de 1985 la cervecera se alquiló. El inquilino quebró enseguida y el edificio quedó vacío. En 1991 Georges decidió volver a ponerla en marcha él mismo. Su hijo Nicolas se unió más tarde, tras el servicio militar y estudios de técnica cervecera.
La cerveza de Nicolas Christiaens y Katrien Sampers
En diciembre de 2013 Georges falleció tras un grave accidente de coche. Nicolas asumió la cervecera como quinta generación y en 2014 sacó la Georges IV, en homenaje a su padre. Hoy Nicolas Christiaens y Katrien Sampers dirigen Deca junto con un equipo. Junto a la cervecera tienen una tienda donde se compran sus cervezas por botella o por caja, y un local de degustación para visitantes. La gran cuba de maceración roja tiene más de cien años y sigue en uso.
La más conocida es la línea Vleteren: rubia, marrón, alt e imperial stout, completada con una wild ale de Chardonnay. Muchas de estas cervezas reposan en madera de roble, como la Vleteren Blond 12 y la Vleteren Bruin 12°. También hay ediciones en barrica de oporto y una B.A. Series de la imperial stout en barricas de bourbon, ron, whisky y coñac. La graduación llega hasta el 12 %. La Georges IV es una rubia fuerte de 8 %.
Comprar Deca Brouwerij en Hoptimaal
En Hoptimaal encontrarás Deca con graduaciones de 5 a 12 %. La gama incluye rubia, dubbel y stout. En Untappd están muy bien valoradas, entre otras, la Deca Vleteren Imperial Stout Bourbon BA 2023, la Deca Vleteren Bruin 12° y la Deca Vleteren Blond 12º. Se pide por unidad; los pedidos hechos en días laborables antes de las 15:00 se envían el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Sirve las rubias frías, a unos 8–10 °C. Las cervezas más potentes, como la imperial stout y las versiones Barrel Aged, se beben con más calma. Sácalas de la nevera un cuarto de hora antes de abrirlas para que se aprecien mejor el roble, la vainilla y la malta oscura. Una botella de 12 % puedes compartirla sin problema entre dos.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Deca Brouwerij?
Deca Brouwerij está en la Elverdingestraat de Woesten-Vleteren, cerca de Ypres, en Flandes Occidental. La cervecera se remonta a finales del siglo XVIII y desde 1980 está en manos de la familia Christiaens.
¿Qué cerveza elabora Deca Brouwerij?
Deca elabora sobre todo las cervezas Vleteren: rubia, marrón, alt e imperial stout, a menudo envejecidas en roble u otras barricas. Además elabora la Georges IV, una rubia fuerte de 8 %.
¿Por qué una cerveza de Deca se llama Georges IV?
La Georges IV lleva el nombre de Georges Christiaens, cuarta generación de la familia cervecera, fallecido en diciembre de 2013. Su hijo Nicolas la sacó en 2014 en su homenaje.
