Blood Brothers Brewing
Blood Brothers Brewing est une microbrasserie de Toronto, en Ontario, installée dans une ancienne écurie centenaire rénovée sur Geary Avenue. Elle réunit une taproom avec jusqu'à 26 bières à la pression, une cuisine et une bottle shop. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout des stouts et une IPA en 47,3 cl.
- VilleToronto, ON
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,94 · 209k notes
- Chez Hoptimaal2 en stock · 4 au total
Actuellement en stock 2
Déjà passé chez Hoptimaal 2
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Une brasserie dans une ancienne écurie
Blood Brothers Brewing se trouve à Toronto, au 165 Geary Avenue. Le bâtiment est une écurie centenaire rénovée, dans le quartier des artistes autour de Geary Avenue. Selon Ontario Craft Brewers, les fondateurs sont Dustin et Brayden Jones.
À l'intérieur, il y a de la place pour 50 personnes ; pendant les mois plus chauds, une terrasse ajoute 50 places. Dans la taproom, jusqu'à 26 de leurs bières sont à la pression. La cuisine sert du Southern comfort, avec toute la viande fumée sur place avec des douelles de chêne issues des fûts dans lesquels Blood Brothers fait vieillir sa bière. Il y a aussi une bottle shop avec des frigos remplis de canettes et de bouteilles à emporter. La brasserie est ouverte sept jours sur sept.
Une large gamme de bières
Blood Brothers ne se cantonne pas à un seul registre. Ontario Craft Brewers cite comme références Blood Light Pale Ale et Shumei IPA, complétées par des variantes changeantes de Paradise Lost, une ale acide. Dans la boutique en ligne de la brasserie, on trouve notamment Paradise Lost à la myrtille, vanille et épices, Saxon Black, Xaphan et Blau Brau, toutes en canettes de 473 ml.
Un critique sur YouTube a décrit Guilty Remnant comme une white stout au café, à la vanille et au lactose, 6 % en canette de 473 ml. Les fûts jouent un rôle à la brasserie : les douelles de chêne avec lesquelles la cuisine fume viennent des fûts dans lesquels leur bière vieillit.
Blood Brothers Brewing chez Hoptimaal
Chez nous, l'accent est mis sur les stouts, complétées par une IPA. Tout est en 47,3 cl et le taux d'alcool va de 8 à 13,5 %. Sur Untappd, Blood Brothers Brewing Patrick Bateman 2025, Balam Nile (2025), Chuck et Murphy sont les mieux notées. Le stock varie : consultez la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible.
Buvez l'IPA le plus fraîche possible et bien froide, pour que le houblon reste au meilleur de sa forme. Les stouts fortes demandent plus de calme : sortez-les du réfrigérateur un quart d'heure avant l'ouverture, servez-les dans un verre plus petit et prenez votre temps. Vous pouvez partager, et à 13,5 %, c'est même raisonnable.
Questions fréquentes
D'où vient Blood Brothers Brewing ?
Blood Brothers Brewing vient de Toronto, en Ontario, au Canada. La brasserie se trouve au 165 Geary Avenue, dans une ancienne écurie centenaire rénovée.
Quel type de bière brasse Blood Brothers Brewing ?
La brasserie propose une large gamme, avec notamment Blood Light Pale Ale, Shumei IPA et des Paradise Lost acides en séries changeantes. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout des stouts et une IPA.
Peut-on visiter Blood Brothers Brewing ?
Oui, la taproom avec jusqu'à 26 bières à la pression, la cuisine et la bottle shop sont ouvertes sept jours sur sept. Vous les trouverez au 165 Geary Avenue, à Toronto.
