Hop Hooligans
Hop Hooligans est une brasserie artisanale roumaine de Jilava, juste à côté de Bucarest. Elle est dans la course depuis 2016 et est connue pour une offre énorme : hazy IPA, imperial pastry stouts et smoothie sours fruitées. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout leurs bières acides en 50 cl.
- VilleJilava, Județul Ilfov
- Fondée2016
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,93 · 317k notes
- Chez Hoptimaal2 en stock · 6 au total
Actuellement en stock 2
Déjà passé chez Hoptimaal 4
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
De Jilava à la scène craft roumaine
Hop Hooligans est à Jilava, dans la région de Bucarest, sur la Șoseaua Giurgiului. L'histoire commence début novembre 2016. Mircea et Cristi se lancent alors avec Petre Ion, fondateur de Beer O'Clock, l'un des premiers bars de bière artisanale de Roumanie. Environ six mois après le début, Petre est décédé dans un accident de voiture, fin avril 2017. Les deux brasseurs ont ensuite dû se débrouiller seuls. Ce fut une période difficile : le nom de leur Game Over IPA était plus qu'une blague. À force de travail et grâce à une communauté de fans grandissante, ils s'en sont sortis.
En juillet 2017, ils ont rejoint la Craft Beer Producers' Association, qui veut promouvoir la bière artisanale roumaine. En juin 2018, ils ont annoncé l'achat d'une ligne de mise en canette venue du Royaume-Uni, devenant ainsi la première brasserie artisanale roumaine en canette. En 2019, ils ont organisé avec Bereta le Haze Fest, le premier festival roumain de bière artisanale selon le format d'événements européens établis. En septembre 2020, ils ont ouvert leur propre taproom dans le centre de Bucarest.
Une brasserie qui veut tout essayer
Leur devise est simple : ils ne font que des bières qu'ils veulent boire eux-mêmes. Dans la pratique, cela donne une palette large. La base, ce sont les New England et hazy IPA, de la force standard au triple. Dans la série Shock Therapy, ils testent sans cesse de nouvelles combinaisons de houblons. Ils font aussi des imperial pastry stouts et des fruited smoothie sours.
Selon Romanian Drinks, ils ont été les premiers sur le marché roumain avec notamment des milk stouts, des sours, des barley wines et des brut IPA. Les collaborations en font aussi partie : avec Bereta, Wicked Barrel et Hophead de Roumanie, mais aussi avec des brasseries du pays de Galles et de la République de Moldavie. Sur BeerAdvocate figurent désormais plus de deux cents bières de leur part.
Hop Hooligans chez Hoptimaal
Nous avons eu six bières de Hop Hooligans, dont deux sont actuellement en stock. Il s'agit surtout de bières acides, complétées par une IPA, toutes en 50 cl et entre 4 et 6 %. Sur Untappd, Trifling Matters, Rainbow Eyes: Peach Mango, Gold Standard, Kafkaesque, Palinka Panik et Gincident notamment sont très bien notées. Ce qui est précisément en stock varie, consultez donc la page de la brasserie pour l'état actuel.
Buvez les bières acides bien fraîches, pour que la fraîcheur et le fruit s'expriment. Pour l'IPA : plus elle est fraîche, mieux c'est. Conservez-la au frais et ne la laissez pas traîner trop longtemps.
Questions fréquentes
D'où vient Hop Hooligans ?
Hop Hooligans vient de Jilava, dans la région de Bucarest, en Roumanie. La brasserie a débuté fin 2016 et dispose depuis septembre 2020 de son propre taproom dans le centre de Bucarest.
Quel type de bière brasse Hop Hooligans ?
Surtout des New England et hazy IPA, de la force standard au triple. Ils font aussi des imperial pastry stouts et des fruited smoothie sours, et ont été les premiers en Roumanie à essayer notamment les milk stouts et les barley wines.
Comment boire Hop Hooligans ?
Servez les bières acides et les IPA bien fraîches et buvez-les de préférence aussi fraîches que possible. Pour les bières houblonnées, l'arôme disparaît avec le temps, n'attendez donc pas trop.
