Nano Cinco
Nano Cinco est une brasserie artisanale du quartier Limoilou, à Québec (Canada). Trois brasseurs amateurs ont lancé le projet après des années d'expérimentation de recettes. Ils brassent surtout des IPA, des bières acides, des stouts et des bières vieillies en fût, sur une installation conçue aussi bien pour des volumes commerciaux que pour de petites expériences.
- VilleQuébec, QC
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,11 · 101k notes
- Chez Hoptimaal6 en stock · 15 au total
Actuellement en stock 6
Déjà passé chez Hoptimaal 9
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
De la brasserie maison à la taproom de Limoilou
Nano Cinco est le projet de trois brasseurs amateurs. C'est le fruit d'années d'expérimentation et de mise au point de recettes. Le nom renvoie aux débuts : pendant plus de cinq ans, la brasserie était une nanobrasserie, autrement dit une brasserie maison.
Aujourd'hui, Nano Cinco est installée dans le quartier Limoilou, à Québec, selon BeerAdvocate au 236 3e Rue. Vous pouvez y boire les bières sur place ou les emporter, car la brasserie dispose d'une taproom et d'une boutique. Le lieu accueille aussi des événements locaux et culturels.
La bière de Nano Cinco
Selon la brasserie, l'accent est mis sur les IPA, les bières acides, les bières désaltérantes, les stouts et les bières vieillies en fût. L'installation est conçue pour produire aussi bien des volumes commerciaux que de petites quantités de bières expérimentales.
Ces expériences se retrouvent dans la liste des bières sur BeerAdvocate. Outre des hazy imperial IPA, on y trouve aussi une gose, une kölsch, une helles, une bière fumée et une grodziskie. L'offre est donc plus large que les seules bières houblonnées.
Nano Cinco chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, nous avons déjà eu 13 bières de Nano Cinco. La plupart sont des IPA, complétées par deux stouts et un barleywine. Le degré d'alcool va de 6,5 à 11,9 % et les contenances de 37,5 à 47,3 cl. Sur Untappd, Jacko Dans L'espace, Accroché, Sillage, Innovation #9, Orchid et Gigan sont notamment très bien notées.
Buvez les IPA aussi fraîches que possible et bien froides, pour que le houblon reste à son meilleur. Les stouts plus puissants et le barleywine se dégustent tranquillement. Sortez-les du réfrigérateur un quart d'heure avant l'ouverture : les saveurs ressortent mieux.
Questions fréquentes
D'où vient Nano Cinco ?
Nano Cinco vient du quartier Limoilou, à Québec (Canada). La brasserie est née comme brasserie maison de trois brasseurs amateurs et dispose aujourd'hui d'une taproom et d'une boutique.
Quelle bière brasse Nano Cinco ?
Nano Cinco se concentre sur les IPA, les bières acides, les bières désaltérantes, les stouts et les bières vieillies en fût. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout des IPA, ainsi que des stouts et un barleywine.
Pourquoi la brasserie s'appelle-t-elle Nano Cinco ?
Le mot nano renvoie à l'origine de la brasserie. Pendant plus de cinq ans, c'était une nanobrasserie, une brasserie maison, avant que le projet ne prenne de l'ampleur.
