Temporal Artisan Ales
Temporal Artisan Ales est un projet de brassage et d'assemblage de Vancouver, en Colombie-Britannique (Canada). Chaque bière est fermentée à 100 % en chêne, vieillit en fût et est assemblée à partir de plusieurs fûts. Chez Hoptimaal, vous les trouverez sous forme de barleywines puissants en 33 cl.
- VilleVancouver, BC
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,2 · 14k notes
- Chez Hoptimaal2 en stock
Actuellement en stock 2
Un projet d'assemblage à Vancouver
Temporal Artisan Ales se présente comme un « brewing & blending project » à Vancouver, en Colombie-Britannique. C'est un tiers du Threefold Brewery Collective, établi au 1507 Powell St., dans la même ville.
Les sources disponibles ne disent rien des fondateurs ni de l'année de fondation ; nous nous en tenons donc à ce qui est établi : le lieu et la façon de travailler. C'est aussi ce qui compte chez Temporal.
Chêne, fûts et assemblages
Chaque bière de Temporal est entièrement fermentée en chêne, vieillit en fût et prend le temps dont elle a besoin. Chaque sortie en bouteille est assemblée avec soin à partir de plusieurs fûts. Le résultat a ainsi de nombreuses facettes et beaucoup de profondeur.
Les assemblages aux fruits utilisent des fruits entiers cultivés localement, travaillés selon des techniques de vinification à l'ancienne. Ils ne sont jamais pasteurisés.
La VOID SERIES se compose de strong ales sur les meilleurs fûts de spiritueux tout juste vidés, venus du monde entier. Il s'agit de bourbon, rye, cognac, scotch, brandy, porto, amburana et plus encore.
Temporal Artisan Ales chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouverez Temporal Artisan Ales en 33 cl. L'assortiment se compose de barleywines, de 14,45 à 15,24 %. Sur Untappd, Temporal Artisan Ales Two Threads et Temporal Artisan Ales Tourbé Novum sont les mieux notés.
Avec de telles teneurs en alcool et autant de vieillissement en fût, ce n'est pas une bière à boire glacée. Sortez-la du réfrigérateur un moment avant de la servir et versez-la dans un petit verre, pour que le chêne, le caractère alcoolisé et l'assemblage s'ouvrent lentement. Une bouteille de 33 cl se partage aussi très bien.
Questions fréquentes
D'où vient Temporal Artisan Ales ?
Temporal Artisan Ales vient de Vancouver, en Colombie-Britannique (Canada). C'est un tiers du Threefold Brewery Collective, au 1507 Powell St.
Quel type de bière brasse Temporal Artisan Ales ?
Temporal fait des bières fermentées à 100 % en chêne et vieillies en fût, puis assemblées à partir de plusieurs fûts. Il y a aussi des assemblages aux fruits, avec des fruits entiers cultivés localement, et les strong ales de la VOID SERIES sur fûts de spiritueux.
Les bières aux fruits de Temporal sont-elles pasteurisées ?
Non, selon la brasserie, les assemblages aux fruits ne sont jamais pasteurisés. Ils utilisent des fruits entiers cultivés localement, travaillés selon des techniques de vinification à l'ancienne.
