Het Anker Gouden Carolus Classic
Het Anker Gouden Carolus Classic
Assez sucréeCaramelFruits noirsPeu amère
Gouden Carolus Classic, de Malines, porte chez Het Anker le titre « Grand Imperial Beer » et a été élue en 2012 Worlds' Best… Lire la suite
- Double
- Belgique
- 8,5%
- 33 cl
- #2 dans Top 10 Double
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- Livraison offerte dès €75
Profil gustatif
Douce & Ronde- Peu amère
- Amère
- Sèche
- Sucrée
- Peu acide
- Acide
- Peu torréfiée
- Torréfiée
- Neutre
- Fruitée
- Légère
- Corsée
Qu'est-ce que le style Double ? La double est une bière belge maltée, d'un rouge cuivré profond, aux notes de caramel et de fruits secs, comme le raisin sec et le pruneau. Comme l'amertume est discrète, elle paraît parfois un peu sucrée, mais elle est en réalité plutôt sèche.
Service : 6–12 °C, verser doucement dans un calice
À propos de cette bière
Gouden Carolus Classic, de Malines, porte chez Het Anker le titre « Grand Imperial Beer » et a été élue en 2012 Worlds' Best Dark Beer aux World Beer Awards.
En bouche, une bière sombre où les malts caramel et aromatiques donnent le ton, soigneusement dosés. Avec 8,5 % d'alcool s'ajoute une chaleur vineuse, tandis que la fraîcheur d'une vraie bière demeure. Avec 25 IBU, l'amertume reste modeste, ce qui laisse toute la place au malt.
Brasserie
Het Anker est la brasserie de Malines derrière Gouden Carolus. Au sein de la gamme, cette Classic fait figure de carte de visite sombre de la maison.
À propos de la brasserie
Het Anker est une brasserie familiale installée dans le Grand Béguinage de Malines, où elle brasse depuis 1471, ce qui en fait l'une des plus anciennes brasseries de Belgique. Elle est connue pour Gouden Carolus, une gamme de bières belges fortes, et pour sa propre distillerie de whisky, dont une partie se retrouve dans les bières.
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