Beak
Beak è un birrificio di Lewes, nell'East Sussex, in Inghilterra. È nato come progetto nomade dello scrittore di cibo e bevande Daniel Tapper ed è noto soprattutto per le IPA hop-forward. Inoltre Beak produce di tutto, dalle pilsner fresche alle imperial stout corpose, con il motto "Life-affirming ales."
- LocalitàLewes, East Sussex
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,99 · 368k valutazioni
- Da Hoptimaal7 disponibili · 11 in totale
Disponibili ora 7
Già passate da Hoptimaal 4
Esaurito. Se arriva un nuovo lotto, puoi chiedere un avviso dalla pagina del prodotto.
Da progetto nomade a sede fissa a Lewes
Beak è nato come progetto nomade di Daniel Tapper, scrittore di cibo e bevande. Per anni ha lavorato alle sue ricette, insieme ad amici, presso alcuni dei migliori birrifici del Regno Unito.
Nel 2020 il progetto ha trovato una sede fissa a Lewes, nella contea inglese dell'East Sussex. Lì Beak gestisce anche una taproom e una cantina di street food. Lewes ha una sua storia birraria: nell'Ottocento gran parte della ricchezza della città veniva dalla produzione di birra.
IPA luppolate e un assortimento ampio
Secondo il birrificio stesso, Beak è noto soprattutto per le IPA hop-forward. Ma non si ferma lì: l'assortimento va dalle pilsner fresche e limpide alle imperial stout opulente.
Sul loro webshop c'è per esempio un box regalo con Old Fashioned Impy Stout e caffè di Tate. Questo mostra che Beak ama produrre anche birre più corpose e scure, oltre alle IPA.
Acquista Beak su Hoptimaal
Le IPA di Beak hanno una gradazione dall'8 al 10%. Su Untappd le più apprezzate sono Beak Greens, Beak Mesa, Beak Yeahnoyeah e Beak Levels. Si ordina per singola unità; ordini nei giorni lavorativi entro le 15:00 vengono spediti lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi queste IPA forti il più fresche possibile. Il luppolo è volatile e perde in fretta aroma. Conserva la birra al fresco e servila fredda, ma non gelata, così luppolo e lato fruttato si esprimono al meglio.
Domande frequenti
Da dove viene Beak?
Beak si trova a Lewes, nell'East Sussex, in Inghilterra. È nato come progetto nomade di Daniel Tapper e nel 2020 ha trovato una sede fissa a Lewes, con una taproom e una cantina di street food.
Che tipo di birra produce Beak?
Beak è noto soprattutto per le IPA hop-forward. Inoltre il birrificio produce un'ampia gamma di birre, dalle pilsner fresche alle imperial stout.
Come si bevono al meglio le IPA di Beak?
Bevile fresche e fredde, perché l'aroma del luppolo cala in fretta. Con le IPA più forti, dall'8 al 10%, una temperatura un po' meno fredda è piacevole, così senti più sapore.
