Samuel Smith
Samuel Smith è un birrificio familiare di Tadcaster, nello Yorkshire settentrionale, fondato nel 1758 e, a detta sua, il più antico dello Yorkshire. È noto per i metodi tradizionali: fermentazione Yorkshire Square, acqua del proprio pozzo e cavalli da tiro per parte delle consegne. Da Hoptimaal trovi le loro brown ale, porter e stout.
- LocalitàTadcaster, North Yorkshire
- Fondato1758
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,7 · 1,0M valutazioni
- Da Hoptimaal3 disponibili
Disponibili ora 3
Un birrificio a Tadcaster dal 1758
Tadcaster è una città della birra dal XIV secolo, grazie ai pozzi d'acqua ricchi di gesso. The Old Brewery vi fu fondata nel 1758 come Backhouse & Hartley Brewery. Samuel Smith si definisce il birrificio più antico dello Yorkshire ed è ancora un'azienda familiare indipendente.
Il birrificio è noto per il suo approccio conservatore. Parte delle birre arriva ancora al cliente con i cavalli da tiro, c'è un bottaio interno che costruisce i fusti e nei pub dell'azienda musica, televisione e telefoni cellulari sono vietati. Oltre al birrificio, Samuel Smith gestisce anche pub e hotel. Di rado i visitatori riescono a entrare.
Acqua del proprio pozzo e Yorkshire Square
L'acqua di produzione arriva dal pozzo originale, scavato più di 250 anni fa. Il lievito risale all'inizio del Novecento e il luppolo viene pesato a mano dal master hop blender. Un importatore definisce Samuel Smith l'ultimo birrificio a usare il classico sistema Yorkshire Square per la fermentazione.
La gamma è ampia, dalla lager alla birra alla frutta fino alla sidro, ma il nucleo è classicamente inglese: brown ale, porter e stout. Nel 1978 le birre sono arrivate sul mercato americano tramite l'importatore Merchant du Vin, dove sono diventate un riferimento per il nascente movimento craft. Fatta eccezione per la Yorkshire Stingo, le birre sono vegane, registrate presso The Vegan Society.
Acquista Samuel Smith da Hoptimaal
Da Hoptimaal trovi di Samuel Smith brown ale, porter e stout, con una gradazione dal 5 al 7%. Molto apprezzate su Untappd sono la Samuel Smith Imperial Stout, la Samuel Smith Taddy Porter e la Samuel Smith Nut Brown Ale.
Bevi la Nut Brown Ale e la Taddy Porter fresche e fredde, ma non gelate, così il malto si esprime al meglio. La Imperial Stout va versata con più calma: bicchiere più piccolo, lasciala scaldare un attimo e dividila pure in due. Ordini per singola bottiglia; ordinando nei giorni lavorativi entro le 15:00, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Domande frequenti
Da dove viene Samuel Smith?
Samuel Smith viene da Tadcaster, nello Yorkshire settentrionale, in Inghilterra. The Old Brewery vi fu fondata nel 1758 e si definisce il birrificio più antico dello Yorkshire.
Che birre produce Samuel Smith?
Samuel Smith produce birre inglesi classiche, dalla lager e pale ale alla birra alla frutta e al sidro. Da Hoptimaal il focus è su brown ale, porter e stout, tra cui Imperial Stout, Taddy Porter e Nut Brown Ale.
Cosa ha di particolare il modo di produrre di Samuel Smith?
L'acqua di produzione arriva dal pozzo originale del birrificio, scavato più di 250 anni fa. Secondo un importatore, Samuel Smith è inoltre l'ultimo birrificio a usare il classico sistema Yorkshire Square.
