Rebrew
Rebrew è un piccolo birrificio di Brovary, alla periferia di Kyiv, in Ucraina. Ha iniziato nel 2019 ed è noto per stili moderni come la NEIPA e per una gose al pomodoro, una gose salata con polpa di pomodoro. Da Hoptimaal si guarda soprattutto alle sue IPA luppolate.
- LocalitàBrovary, Kyivs'ka oblast
- Fondato2019
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,99 · 136k valutazioni
- Da Hoptimaal0 disponibili · 8 in totale
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Rebrew viene da Brovary, vicino a Kyiv
Rebrew è un birrificio di piccole dimensioni a Brovary, alla periferia di Kyiv. Su Untappd è registrato come microbirrificio nell'oblast di Kyiv. Secondo Brew York, Rebrew è stato fondato nel 2019.
Nel maggio 2025 il birraio capo di Brew York, Davide, ha viaggiato in Ucraina per lavorare con i birrai locali. Rebrew e Varvar li definisce amici che gli hanno fatto da guida nella scena brassicola locale. Non si è fermato lì: insieme a Rebrew ha cotto una birra in collaborazione.
La birra di Rebrew: NEIPA e una gose al pomodoro
Brew York descrive Rebrew come un team che interpreta bene gli stili moderni come la NEIPA. Inoltre ha una sua versione di un tipo di birra ucraino: la gose al pomodoro, una gose salata con polpa di pomodoro.
La cotta fatta insieme ha dato una brown ale in stile nordico, con cacao in granella e vaniglia. Brew York la descrive con una base biscottata, cioccolato fondente e un finale leggermente dolce.
Non c'è solo il luppolo. Nell'assortimento di Hoptimaal trovi anche Rebrew Cat Sìth, una Imperial Scotch Ale su chips di rovere bourbon, molto apprezzata su Untappd. Dimostra che il birrificio lavora anche al di fuori delle hazy IPA.
Acquista Rebrew da Hoptimaal
Da Hoptimaal trovi le birre di Rebrew. Sono soprattutto IPA, tra cui NEIPA e New Zealand IPA come Capybara Chill, Niben, Tasman Twist, HAZY CAT e Poganka Knife al mango. La gradazione va da 6,2 a 10%. Ordini per singola birra; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi le birre luppolate il più fresche possibile e ben fredde, più o meno a temperatura da frigorifero. Così gli aromi del luppolo restano nitidi. Una versione più corposa come Cat Sìth si serve con più calma: lasciala scaldare un po' e dalle tempo nel bicchiere.
Domande frequenti
Da dove viene Rebrew?
Rebrew è un piccolo birrificio di Brovary, alla periferia di Kyiv, in Ucraina. Secondo Brew York il birrificio è stato fondato nel 2019.
Che birra fa Rebrew?
Rebrew è noto per stili moderni come la NEIPA. Da Hoptimaal si guarda soprattutto alle IPA, con in più una Imperial Scotch Ale su chips di rovere bourbon.
Che cos'è una gose al pomodoro di Rebrew?
Secondo Brew York è una gose salata con polpa di pomodoro, la versione di Rebrew di un tipo di birra ucraino.
