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Clef Cherry Bomb, Cheesecake Sour Ale With Cherries, Tonka and Red peppers

da Clef Brewery
6,50
3,96 Untappd · 249 valutazioni

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Clef Cherry Bomb, Cheesecake Sour Ale With Cherries, Tonka and Red peppers
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Com'è in bocca
AmareneCremosaDolceLeggermente piccante

Ciliegie, fava tonka e peperoncino rosso non sono la combinazione più ovvia, ma Clef Brewery riesce a ricavarne una sour ale sorprendentemente simile a… Leggi di più

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Profilo di gusto

Fresca & Fruttata
Poco amara
Amara
Secca
Dolce
Poco acida
Acida
Leggera
Tostata
Neutra
Fruttata
Leggera
Corposa

Cos'è una Smoothie Sour? Una Smoothie Sour è una birra acida carica di purea di frutta, spesso con aggiunte da dessert come la vaniglia e a volte lattosio. Ha un gusto fresco, acido, fruttato e dolce, con molto corpo.

Tutto su Smoothie Sour →Prova Box scoperta Fresca & Fruttata →

Su questa birra

Ciliegie, fava tonka e peperoncino rosso non sono la combinazione più ovvia, ma Clef Brewery riesce a ricavarne una sour ale sorprendentemente simile a un dessert.

Senti subito le ciliegie acide, seguite dalla dolcezza calda, quasi di mandorla, della fava tonka. Sullo sfondo spunta una sottile piccantezza del peperoncino rosso, che dà una svolta inattesa all'impressione cremosa da cheesecake. Il finale è fresco e acido, con un tocco speziato.

Birrificio

Clef Brewery produce in mezzo ai campi di luppolo della valle slovena della Savinja, dove musica e birra vanno di pari passo fin dalla fondazione nel 2019.

Sul birrificio

Clef Brewery

Arja Vas, Slovenia 3,81 Untappd

Clef Brewery è un microbirrificio ad Arja Vas, nel comune di Žalec, in Slovenia. Sorge in mezzo ai campi di luppolo della valle della Savinja. Su Hoptimaal Clef è sinonimo di Pastry Sour: birre acide con frutta, vaniglia e influenze da dessert.

Tutto su Clef Brewery e le sue 5 birre →

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