Anchorage Brewing Company
Anchorage Brewing Company es una cervecera de Anchorage, en Alaska, fundada en 2010 por Gabe Fletcher. Se centra en cervezas envejecidas en barrica, cervezas con Brett y de cultivo mixto, Imperial Stouts Barrel Aged y barleywines. Fuera de Alaska, las botellas son difíciles de encontrar.
- LocalidadAnchorage, AK
- Fundada2010
- TipoMicrocervecera
- Untappd 4,16 · 640k valoraciones
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De Midnight Sun a una cervecera propia
Gabe Fletcher es cervecero y fundador de Anchorage Brewing Company, en Anchorage, Alaska. Empezó a elaborar en 1998, a los 21 años, en Midnight Sun Brewing Company, donde en menos de año y medio fue maestro cervecero y se quedó trece años. Después abrió su propia cervecera, que echó a andar en 2010.
Según el propio Fletcher, Anchorage Brewing Company fue entonces la primera cervecera de Estados Unidos que trabajaba exclusivamente con Brett. Al principio todo se fermentaba en barrica.
La tasting room es especial. Te sientas dentro de la propia cervecera, junto a las barricas y la caldera, y hay foeders de 120 barriles convertidos en asientos. La comida viene de Familia, el negocio de la hermana y el cuñado de Fletcher, que funciona en el mismo edificio. Anchorage Brewing Company no hace publicidad y apenas empuja su cerveza en el mercado de Anchorage: quien quiere beberla, va hasta allí.
Envejecida en barrica, Brett y todo lo intermedio
El foco está en la cerveza envejecida en barrica, las cervezas con Brett y las ácidas. Además elaboran Imperial Stouts Barrel Aged y barleywines, pero también Hazy IPAs y pilsners.
El mercado cambió: la gente ya no quería botellas grandes de 750 ml de saison. Fletcher se adaptó, aunque dice que siguieron elaborando lo que ellos querían. Últimamente se centran de nuevo más en cervezas con Brett y de cultivo mixto.
En la web de la cervecera figuran, entre otras, Fingal, una coolship saison; Black Barrel and The Bad Men, una sour de cultivo mixto con moras; la Czech style pilsner Time For A Change y el hop water sin alcohol Tiger Tears. Han hecho colaboraciones con Tired Hands, Mikkeller, Hill Farmstead y Monkish, entre otras. A Deal With the Devil está considerada una de las cervezas más buscadas.
Comprar Anchorage Brewing en Hoptimaal
En Hoptimaal encontrarás barleywines de Anchorage Brewing Company con una graduación de 18,34 a 22,9 %. Muy bien valoradas en Untappd están A Deal With the Devil - Triple Oaked (Batch 15 y Batch 13, 2024) y Damascus Dreams. Se piden por unidades; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Son cervezas para beber con calma. No saques la botella helada de la nevera: deja que se atempere un poco y sirve en copas pequeñas. Con cervezas tan fuertes y envejecidas en barrica conviene tomarse el tiempo. Se puede compartir.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Anchorage Brewing Company?
Anchorage Brewing Company es de Anchorage, en Alaska, Estados Unidos. Su fundador, Gabe Fletcher, abrió la cervecera en 2010.
¿Qué tipo de cerveza elabora Anchorage Brewing Company?
La cervecera se centra en cervezas envejecidas en barrica, cervezas con Brett y de cultivo mixto, y cervezas ácidas. También elabora Imperial Stouts Barrel Aged, barleywines, Hazy IPAs y pilsners.
¿Cómo se bebe mejor un barleywine de Anchorage Brewing Company?
Deja que la botella se atempere un poco tras sacarla de la nevera y sirve en copas pequeñas. Los barleywines de Anchorage Brewing Company van de 18,34 a 22,9 %, así que tómate tu tiempo o comparte la botella.
