Bad Seed Brewing
Bad Seed Brewing es una microcervecera de Storvorde, en Nordjylland, Dinamarca. Fredrik Hector Schmidt fundó la cervecera en 2013. Fue elegida mejor cervecera danesa en 2024 y 2025 y es conocida por cervezas sin compromisos, como Leviathan.
- LocalidadStorvorde, Region Nordjylland
- Fundada2013
- TipoMicrocervecera
- Untappd 3,72 · 140k valoraciones
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Una pequeña cervecera en Jutlandia del Norte
Bad Seed Brewing está en Storvorde, en la región danesa de Nordjylland. Fredrik Hector Schmidt fundó la cervecera en 2013, movido por un gran amor por el proceso de elaboración. Sigue siendo su fundador y director.
El propio Schmidt menciona a varias personas que mantienen el negocio en marcha. Theis da cara a Bad Seed con sus diseños. Peter es, según Schmidt, el mejor cervecero del país, Rasmus lo mantiene todo unido y Nicklas se incorporó más tarde. Schmidt lo describe como una pequeña empresa que empezó como una idea.
Cervezas sin compromisos
Bad Seed, en sus propias palabras, no se dejó guiar por los compromisos. El resultado se ve en la vitrina de premios. En los Danish Beer Blogger Awards, la cervecera ganó en enero de 2025 tanto Årets Danske Bryggeri 2024 como Bedste Øludgivelse 2024 con Leviathan. Fue entre más de 200 cerveceras y más de 1800 lanzamientos de cerveza daneses. Un año después llegaron Årets Bryggeri 2025 y Årets Øludgivelse 2025 por Double Barrel Leviathan.
Los miembros de Danske Ølentusiaster eligieron además a Bad Seed como Årets Danske Bryggeri 2025.
La amplitud de su oferta se ve en su propio calendario navideño. Incluye las IPAs de ambas costas, lagers de inspiración alemana, una cerveza navideña vintage y cervezas de la serie Small Batch.
Comprar Bad Seed Brewing en Hoptimaal
En Hoptimaal nos centramos en las IPAs de Bad Seed. Black Phillip y Slack Phillip tienen una alta puntuación en Untappd y rondan el 8,3 % vol. Se piden por unidades; los días laborables, pedidos antes de las 15:00 se envían el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Las cervezas lupuladas como estas se beben frescas y frías, para que el aroma del lúpulo se mantenga nítido. En una IPA fuerte de 8,3 % puedes dejar que el vaso se temple un poco después. Notarás más profundidad y el alcohol se percibe menos. Guárdalas en un lugar fresco y oscuro y bébelas pronto mejor que tarde.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Bad Seed Brewing?
Bad Seed Brewing es de Storvorde, en la región de Nordjylland, en Dinamarca. Fredrik Hector Schmidt fundó la cervecera en 2013.
¿Qué premios ha ganado Bad Seed Brewing?
Bad Seed ganó Årets Danske Bryggeri 2024 y 2025 y, en los Danish Beer Blogger Awards, también el premio a la mejor cerveza del año con Leviathan y Double Barrel Leviathan. Además, los miembros de Danske Ølentusiaster eligieron a la cervecera como Årets Bryggeri 2025.
¿Cuál es la mejor manera de beber una IPA de Bad Seed?
Bebe una IPA lupulada fresca y fría, para que el aroma se mantenga nítido. En una IPA más fuerte, de alrededor de 8,3 %, puedes dejar que la cerveza se temple un poco en el vaso.
