Guinness
Guinness elabora cerveza desde 1759 en St. James's Gate, en Dublín, Irlanda. Ese año Arthur Guinness firmó un contrato de arrendamiento de 9.000 años para la cervecera y más tarde se centró por completo en la porter y la stout. En Hoptimaal encontrarás Guinness Hop House 13, una lager de 4,1 % vol.
- LocalidadDublin, County Dublin
- Fundada1759
- TipoGran cervecera
- Untappd 3,53 · 3,3M valoraciones
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De Leixlip a St. James's Gate
Arthur Guinness nació en 1725 en el condado de Kildare. En 1755 heredó 100 £ de su padrino, el arzobispo Price, y con ese dinero alquiló una cervecera en la cercana Leixlip. Allí solo elaboraba ale.
En 1759 había ganado lo suficiente para alquilar la St. James's Gate Brewery de Dublín, más grande pero sin uso. El contrato duraba 9.000 años, a 45 £ al año. El original con su firma sigue en el archivo de la cervecera, y esa firma sigue apareciendo en cada lata y en cada botella de Guinness.
La empresa permaneció en la familia durante generaciones. En 1886 Guinness salió a bolsa en Londres, y hasta 1986 siempre hubo un miembro de la familia en la presidencia.
De la ale a la porter y la stout
Guinness empezó con la ale. En la década de 1770, Arthur empezó a elaborar porter, un estilo surgido en Londres unos cincuenta años antes. La cebada tostada le da a la porter su color oscuro y su sabor intenso. En 1799 elaboró su última ale y optó por hacer solo porter.
En 1801 llegó la West India Porter, una cerveza más lupulada que podía soportar largas travesías en barco. Se considera la precursora de la actual Guinness Foreign Extra Stout. En 1862 Guinness registró su primera etiqueta de marca, con el arpa, la firma de Arthur y el nombre GUINNESS.
Su rasgo más conocido es la espuma densa y cremosa. Procede del nitrógeno: en la lata, un widget hace que obtengas ese efecto también en casa. Por cierto, técnicamente Guinness es de un rojo rubí oscuro, no negra.
Comprar Guinness en Hoptimaal
Con nosotros encontrarás Guinness Hop House 13, en la categoría de lager y pils. La cerveza tiene un 4,1 % vol. En Untappd está muy bien valorada. Así que no es una stout, sino una lager de una cervecera conocida sobre todo por su stout. Se pide por unidades; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe la Hop House 13 bien fría y, a ser posible, lo más fresca que puedas, porque una cerveza lupulada pierde frescura con el tiempo. Sírvela en un vaso limpio para apreciar bien los aromas. Guarda las botellas y las latas en un lugar oscuro y fresco hasta el momento de abrirlas.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Guinness?
Guinness es de Dublín, Irlanda. La cervecera está en St. James's Gate desde 1759, donde Arthur Guinness firmó un contrato de arrendamiento de 9.000 años.
¿Qué tipo de cerveza elabora Guinness?
Guinness es conocida por la porter y la stout. Arthur Guinness elaboró primero ale y en 1799 pasó a hacer solo porter. En Hoptimaal encontrarás Guinness Hop House 13, una lager de 4,1 % vol.
¿Cuánto dura el contrato de arrendamiento de Guinness?
En 1759, Arthur Guinness firmó un contrato de 9.000 años por 45 £ al año. El original con su firma se conserva en el archivo de la cervecera.
