Humble Forager Brewery
Humble Forager Brewery es una cervecera estadounidense del Medio Oeste, fundada en 2019 por Austin Jevne, antes cofundador y maestro cervecero de Forager Brewery en Rochester. Elaboran sours afrutadas, cervezas lupuladas, stouts y porters, y a menudo cocinan en colaboración con otros cerveceros amigos. En Hoptimaal la encontrarás como stout.
- LocalidadEau Claire, WI
- Fundada2019
- TipoCervecera nómada
- Untappd 4,12 · 250k valoraciones
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De Forager Brewery a una marca propia
Humble Forager Brewery fue fundada en 2019 por Austin Jevne. Era cofundador y maestro cervecero de Forager Brewery, que abrió en septiembre de 2015 en Rochester, Minnesota. Aquella cervecera empezó en un supermercado vaciado, que Jevne y Annie Henderson reformaron en ocho meses con muebles y materiales que fueron reuniendo por la zona.
La idea surgió cuando Henderson buscaba cerveza local para una recaudación de fondos y probó la cerveza de Jevne. A él le gustan las cervezas salvajes y le gusta elaborarlas, y según Hop Culture eso se refleja en el nombre Forager. Con Humble Forager montó después una marca propia. La cervecera se describe como Rochester born, Midwest brewed, and globally enjoyed. Su misión: cervezas especiales bien pensadas, adonde sea que te lleve la aventura.
Cerveza con ingredientes de todo el mundo
Según la cervecera, sus cervezas nacen de una mezcla de métodos tradicionales y tendencias actuales, con ingredientes e inspiración de sabor de todo el mundo. En su web figuran cuatro principios: Think Globally, Forage Locally, Live Humbly y Drink Adventurously. En concreto, se trata de materias primas de productores que valoran la sostenibilidad y de compras a empresas y granjas locales.
La gama es amplia. Hay smoothie sours con puré de fruta real, cervezas lupuladas, lagers, y stouts y porters que, según la cervecera, recuerdan a la tarta de pecanas de la abuela. Además existe Humble Bumble, una línea de seltzers de fruta con 100 % fruta real, endulzados con miel. Los ingredientes cambian según la temporada, y la cervecera colabora con frecuencia con cerveceros amigos.
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Humble Forager Dowdle Dart es una stout de 14 %. Tiene una valoración alta en Untappd. Se pide por unidades; pedido antes de las 15:00 en días laborables, enviado el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Una stout de esta graduación se bebe con más calma que una cerveza lupulada. Sácala de la nevera media hora antes de abrirla, sírvela en una copa pequeña o compártela con alguien. Así los sabores se expresan mejor. Si te llegan cervezas lupuladas suyas, bébelas lo más frescas y frías posible.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Humble Forager Brewery?
De Estados Unidos. La cervecera se describe como Rochester born, Midwest brewed, and globally enjoyed. Fue fundada en 2019 por Austin Jevne, que también cofundó Forager Brewery en Rochester, Minnesota.
¿Qué tipo de cerveza elabora Humble Forager Brewery?
Fruited sours, cervezas lupuladas, lagers, stouts y porters, además de los seltzers de fruta de Humble Bumble. Además, colaboran con frecuencia con cerveceros amigos.
¿Cómo se bebe mejor la Humble Forager Dowdle Dart?
Es una stout de 14 %, así que no la bebas helada. Sácala de la nevera media hora antes de abrirla y sírvela en una copa pequeña, o comparte la botella.
