Millpond Brewing
Millpond Brewing es una pequeña cervecera de Millstadt, Illinois, que abrió en octubre de 2019 en una gasolinera de los años cuarenta reconvertida. Apuestan por elaborar en local y por una oferta cambiante, con lagers, IPAs turbias (hazy) y cervezas Barrel Aged en whiskey como puntos fuertes. En Hoptimaal encuentras sus stouts.
- LocalidadMillstadt, IL
- Fundada2019
- TipoMicrocervecera
- Untappd 4,02 · 33k valoraciones
- En Hoptimaal2 en stock
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Una gasolinera de los años cuarenta en Millstadt
Millpond Brewing está en Millstadt, Illinois, la localidad de su fundador, Bryan. Primero elaboró cerveza en casa y con el tiempo sus recetas le valieron reconocimiento y premios. En otoño de 2018 coincidieron dos cosas: dejó inesperadamente su carrera en marketing y quedó disponible una querida gasolinera de los años cuarenta en su ciudad natal. Con el apoyo de su mujer, decidió convertir ese revés en una oportunidad.
El local está a una milla del sitio donde sus padres llevaron una carnicería durante más de 37 años. Junto con familiares y amigos reformó el edificio histórico y conservó su carácter. El 3 de octubre de 2019 la cervecera abrió al público.
El nombre viene de la historia del pueblo. Millstadt tuvo antaño tres molinos que compartían el mismo estanque. Los vecinos se bañaban y pescaban allí en verano y patinaban en invierno.
Lagers, IPAs turbias y cervezas Barrel Aged
Millpond se define como la cervecera del pueblo de Millstadt. Su filosofía gira en torno a devolver algo a la comunidad, comprar en local y ofrecer una carta cuidada y cambiante que muestre su estilo de elaboración. Como puntos más fuertes citan sus lagers, IPAs turbias y cervezas Barrel Aged en whiskey. En LinkedIn, de hecho, el programa de barricas figura como parte de su oferta.
También es simplemente un sitio donde sentarse. Puedes ir a la taproom y al jardín cervecero, donde los perros son bienvenidos si van con correa. Hay food trucks con regularidad, normalmente los viernes y sábados, y puedes traer tu propia comida.
Comprar Millpond Brewing en Hoptimaal
En Hoptimaal encuentras stouts de Millpond con una graduación de entre 13,5 y 14 %. En Untappd, las mejor valoradas son Millpond Hummingbird y Millpond Canela Madera. Se piden por unidades; los días laborables, pedido antes de las 15:00, envío el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Las cervezas de este calibre se beben con más calma que una IPA lupulada. No las sirvas heladas, sino bastante por encima de la temperatura de nevera, en una copa más pequeña, y dales tiempo para abrirse. Así los aromas más intensos se aprecian mejor. Comparte una botella si quieres: con 13,5–14 %, una copa pequeña ya es suficiente.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Millpond Brewing?
Millpond Brewing es de Millstadt, Illinois, en Estados Unidos. La cervecera abrió el 3 de octubre de 2019 en una gasolinera de los años cuarenta reformada.
¿Qué tipo de cerveza hace Millpond Brewing?
Millpond cita sus lagers, IPAs turbias y cervezas Barrel Aged en whiskey como puntos más fuertes y trabaja con una oferta cambiante. En Hoptimaal encuentras de ellos stouts de 13,5 a 14 %.
¿De dónde viene el nombre Millpond Brewing?
Millstadt tuvo antaño tres molinos que compartían el mismo estanque. Ese estanque era un lugar para bañarse, pescar y, en invierno, patinar, y dio nombre a la cervecera.
