Norm Brewing
Norm Brewing est une brasserie belge tout entière tournée vers le houblon. Sur son site, elle décrit ses bières comme modernes et de saison : pales juteuses et troubles, IPA, DIPA et TIPA. Chez Hoptimaal, vous trouverez d'elle des IPA en 44 cl et 33 cl, de 6,8 à 8 %.
- VilleLiège, Région Wallonne
- TypeBrasseur à façon
- Untappd 3,83 · 42k notes
- Chez Hoptimaal2 en stock · 5 au total
Actuellement en stock 2
Déjà passé chez Hoptimaal 3
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Ce que nous savons de Norm Brewing
Les sources dont nous disposons disent peu de choses sur les origines de Norm Brewing. Le site ne mentionne ni année de fondation ni fondateurs, nous ne les inventons donc pas.
Ce qui est clair : la brasserie met le houblon en avant. Son slogan est « Let the hops shine » et elle se présente comme productrice de craft beers modernes et de saison. Sa philosophie tient en peu de mots : brasser ce qu'elle aime boire elle-même, sans limites. Cela donne une large liste de bières, des pale ales et IPA aux stouts et lagers.
Des bières juteuses et troubles, pleines de houblon
Norm Brewing opte pour des bières saturées, juteuses et troubles : pales, IPA, DIPA et TIPA. Selon la brasserie, cela ne se fait pas au détriment de la qualité des ingrédients. Elle aime jouer avec le houblon : l'assembler, chercher des variétés toutes nouvelles venues du monde entier et, quand c'est possible, travailler avec de petits producteurs.
On le retrouve dans les éditions limitées. KIA ORA est une NZ IPA avec Nelson Sauvin, Peacharine et Southern Cross. Radiant est une double IPA avec Nectaron, Idaho 7, Riwaka et Citra, à 8 %. Hive Mind, une collaboration avec Hop Hooligans, est une NZ IPA avec Motueka et Riwaka. Inner Sun est une IPA avec Idaho 7, Deep Cut Cascade et Chinook CGX.
Le houblon est le cœur du projet, mais les fruited sours, stouts et lagers font aussi partie de leur ADN, selon la brasserie. Pensez à Days Like This, une West Coast Pilsner, et à une Helles traditionnelle à 4,8 %.
Norm Brewing chez Hoptimaal
Chez nous, l'accent est mis sur leurs IPA. Nous avons eu cinq bières Norm, toutes des IPA, en 44 cl et 33 cl, avec un taux compris entre 6,8 et 8 %. L'offre change, tout n'est donc pas toujours en stock. Sur Untappd, Norm Radiant, Norm The Bee's Knees, Norm Hive Mind, Norm KIA ORA et Norm Solar sont notamment très bien notées.
Buvez les bières houblonnées comme celles-ci aussi fraîches que possible et bien fraîches, sorties du réfrigérateur. L'arôme de houblon est à son meilleur quand la bière est jeune, n'attendez donc pas trop. Avec les double IPA plus fortes, autour de 8 %, vous pouvez prendre votre temps et les laisser un peu plus longtemps dans le verre.
Questions fréquentes
D'où vient Norm Brewing ?
Norm Brewing est une brasserie belge avec un site en .be. La brasserie ne mentionne sur son site ni année de fondation ni lieu précis.
Quel type de bière brasse Norm Brewing ?
Surtout des bières houblonnées, juteuses et troubles : pales, IPA, DIPA et TIPA. Selon la brasserie, les fruited sours, stouts et lagers font aussi partie de leur ADN.
Comment boire une IPA Norm Brewing ?
Fraîche et bien fraîche, car l'arôme de houblon est alors à son meilleur. Avec une double IPA autour de 8 %, servez-la dans un verre et prenez votre temps.
