Samuel Smith
Samuel Smith is een familiebrouwerij uit Tadcaster in North Yorkshire, opgericht in 1758 en naar eigen zeggen de oudste brouwerij van Yorkshire. Ze staan bekend om traditionele werkwijzen: Yorkshire Square-fermentatie, water uit de eigen put en trekpaarden voor een deel van de bezorging. Bij Hoptimaal haal je hun brown ale, porter en stout.
- VilleTadcaster, North Yorkshire
- Fondée1758
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,7 · 1,0M notes
- Chez Hoptimaal3 en stock
Actuellement en stock 3
Een brouwerij in Tadcaster sinds 1758
Tadcaster is sinds de 14e eeuw een brouwstad, dankzij waterputten die rijk zijn aan gips. The Old Brewery werd daar in 1758 opgericht als Backhouse & Hartley Brewery. Samuel Smith noemt zich de oudste brouwerij van Yorkshire en is nog steeds een onafhankelijk familiebedrijf.
De brouwerij staat bekend om haar conservatieve werkwijze. Een deel van de bieren gaat nog met trekpaarden naar de klant, er werkt een eigen kuiper die vaten maakt, en in de pubs van het bedrijf zijn muziek, televisie en mobiele telefoons verboden. Naast de brouwerij runt Samuel Smith ook pubs en hotels. Bezoekers komen er zelden binnen.
Water uit de eigen put en Yorkshire Square
Het brouwwater komt uit de oorspronkelijke put, die meer dan 250 jaar geleden is geslagen. De gist dateert uit het begin van de twintigste eeuw en de hop wordt met de hand afgewogen door de master hop blender. Een importeur noemt Samuel Smith de laatste brouwerij die het klassieke Yorkshire Square-systeem voor fermentatie gebruikt.
Het bereik is breed, van lager tot fruitbier en cider, maar de kern is klassiek Engels: brown ale, porter en stout. In 1978 kwamen de bieren via importeur Merchant du Vin op de Amerikaanse markt, waar ze de maatstaf werden voor de opkomende craftbierbeweging. Op Yorkshire Stingo na zijn de bieren vegan, geregistreerd bij The Vegan Society.
Samuel Smith kopen bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal koop je van Samuel Smith brown ale, porter en stout, met een sterkte van 5 tot 7%. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn Samuel Smith Imperial Stout, Samuel Smith Taddy Porter en Samuel Smith Nut Brown Ale.
Drink de Nut Brown Ale en de Taddy Porter vers en koel, maar niet ijskoud, zodat de mout goed uitkomt. De Imperial Stout schenk je rustiger: kleiner glas, even laten opwarmen en gerust met z'n tweeën delen. Je bestelt per stuk; op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden. In Nederland verzenden we gratis vanaf €75, en retourneren is gratis.
Questions fréquentes
Waar komt Samuel Smith vandaan?
Samuel Smith komt uit Tadcaster in North Yorkshire, Engeland. The Old Brewery werd daar in 1758 opgericht en noemt zich de oudste brouwerij van Yorkshire.
Wat voor bier maakt Samuel Smith?
Samuel Smith maakt klassieke Engelse bieren, van lager en pale ale tot fruitbier en cider. Bij Hoptimaal draait het om brown ale, porter en stout, waaronder de Imperial Stout, Taddy Porter en Nut Brown Ale.
Wat is bijzonder aan de manier van brouwen bij Samuel Smith?
Het brouwwater komt uit de oorspronkelijke put van de brouwerij, die meer dan 250 jaar geleden is geslagen. Volgens een importeur is Samuel Smith bovendien de laatste brouwerij die het klassieke Yorkshire Square-systeem gebruikt.
