St. Hubertus
St. Hubertus est une bière d'abbaye belge qui veut mettre en bouteille l'esprit de Saint-Hubert, dans les Ardennes. La brasserie l'appelle elle-même « the legendary abbey beer ». La gamme comprend des triples blonde et ambrée, une bière blanche et une Triple Hop Citra, surtout en 33 cl.
- VilleCopenhagen, Region Hovedstaden
- TypeGrande brasserie
- Untappd 3,03 · 1,8M notes
- Chez Hoptimaal2 en stock
Actuellement en stock 2
Un nom, une légende
St. Hubertus se présente comme une bière d'abbaye dont l'histoire remonte à l'an 683. Selon la brasserie, Hubertus était alors un noble et un chasseur passionné. Un matin, il s'est retrouvé face à face avec un cerf blanc portant une croix lumineuse entre les bois. Il a renoncé à la chasse, a choisi la foi, est devenu moine, puis évêque. Il est finalement devenu le saint patron des chasseurs.
Cette histoire est la légende derrière le nom, pas une année de fondation de la brasserie. Le site décrit la bière comme née du sol ardennais, imprégnée d'une légende séculaire et d'un héritage monastique, et enracinée dans la tradition brassicole belge.
La bière et le style
St. Hubertus positionne ses bières comme audacieuses et modernes, pensées pour des moments entre amis, comme un barbecue ou une partie de pétanque. La gamme sur son propre site compte cinq versions : Triple Blond (33 cl et 75 cl), Triple Amber, White et Triple Hop Citra.
Sur le site, la Triple Amber porte la mention Brussels Beer Challenge Gold 2025. La Triple Hop Citra est la version houblonnée de la gamme, les autres restent plus proches des styles belges classiques.
St. Hubertus chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouverez St. Hubertus en triple et en bière blanche, toutes deux en 33 cl. Le taux d'alcool va de 5,2 à 7,2 %. Sur Untappd, la Triple Blond et la Wit sont très bien notées.
Dégustez la bière blanche bien fraîche, dans un grand verre, pour que la fraîcheur s'exprime. La triple peut être un peu moins froide : les notes fruitées et épicées ressortent mieux. Buvez-les de préférence jeunes, car elles sont alors à leur meilleur.
Questions fréquentes
D'où vient St. Hubertus ?
St. Hubertus est une bière d'abbaye belge. Le nom renvoie à Saint-Hubert, dans les Ardennes, dont la brasserie se réclame. Nous ne mentionnons pas le lieu de brassage exact, car nous ne pouvons pas le confirmer.
Quel type de bière brasse St. Hubertus ?
St. Hubertus fait des triples (Triple Blond, Triple Amber et Triple Hop Citra) et une bière blanche. Chez Hoptimaal, vous trouvez la triple et la bière blanche en 33 cl.
Qui était Hubertus, dont le nom est repris ?
Selon la brasserie, Hubertus était en 683 un noble et un chasseur qui a vu un cerf blanc portant une croix lumineuse. Il est devenu moine, puis évêque et plus tard saint patron des chasseurs.
