Stroom
Stroom est une brasserie indépendante de Gand, au bord de l'Escaut. Elle brasse des styles belges, mais aussi une farmhouse ale norvégienne au poivre du Sichuan, une IPA au café, une Vienna lager et une sour à la framboise. Chez Hoptimaal, nous avons déjà reçu d'elle une triple et une saison, en 33 cl.
- VilleGent, Vlaams Gewest
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,45 · 38k notes
- Chez Hoptimaal1 en stock · 2 au total
Actuellement en stock 1
Déjà passé chez Hoptimaal 1
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Comment Stroom a débuté à Gand
Stroom Brouwers se trouve au Forelstraat 27, à Gand. L'entrée de la brasserie donne sur l'Escaut, et elle comprend une tasting room et une boutique. Selon Living a Stout Life, la personne que l'on trouve derrière le bar est souvent l'un des propriétaires ou un membre de la famille de l'un d'eux.
Le cofondateur et brasseur en chef Farrell Styers est un Américain de Denver. Il y jouait dans des groupes punk, a fait, de son propre aveu, une quarter-life crisis, puis a vécu en Égypte, à Washington DC et au Kirghizistan. Au Kirghizistan, il a fait la connaissance du Belge Carl Uytterhaeghe. Des années plus tard, Carl lui a demandé à quoi ressemblerait le fait de lancer une brasserie ensemble. Si ce fut Gand, c'est parce que Farrell est tombé amoureux de la ville.
Une brasserie belge avec son propre cap
Stroom n'est pas une brasserie d'abbaye ou trappiste et n'essaie pas de l'être. Farrell Styers le dit lui-même : l'influence de la scène craft est indéniable, mais ils sont une brasserie belge de part en part.
Cela se voit dans l'offre. Il y a des styles belges, mais aussi une farmhouse ale norvégienne au poivre du Sichuan, une IPA au café, une Vienna lager et une sour à la framboise. Vous n'obtenez donc pas une liste belge traditionnelle, mais pas non plus une brasserie qui tourne le dos au monde brassicole belge.
Stroom chez Hoptimaal
De Stroom, nous avons eu jusqu'ici une triple et une saison, toutes deux en 33 cl. Le taux d'alcool va de 5,7 à 7,5 %. Sur Untappd, Stroom Swell et Stroom Loveling sont les mieux notées de ce que nous avons eu de la brasserie. L'assortiment change, consultez donc la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible en ce moment.
Buvez ces bières de préférence jeunes et fraîches, mais pas glacées. Une saison a besoin d'un peu de fraîcheur pour montrer son côté sec et épicé. Pour une triple à 7,5 %, laissez le verre se réchauffer un peu, afin que les arômes de levure et de malt ressortent.
Questions fréquentes
D'où vient Stroom ?
Stroom Brouwers est une brasserie indépendante de Gand, en Belgique. Elle se trouve au Forelstraat 27, avec l'entrée côté Escaut.
Quel type de bière produit Stroom ?
Stroom brasse des styles belges, mais aussi une farmhouse ale norvégienne au poivre du Sichuan, une IPA au café, une Vienna lager et une sour à la framboise. Chez Hoptimaal, nous avons eu d'elle une triple et une saison.
Qui est derrière Stroom ?
Farrell Styers, un Américain, est cofondateur et brasseur en chef. Il a lancé la brasserie avec son partenaire en affaires Carl Uytterhaeghe, un Belge. Ils se sont rencontrés au Kirghizistan.
