Baxbier SMaSH or Pass: Strata
Baxbier SMaSH or Pass: Strata
HoublonnéeFruitéeLégèreFacile à boire
Dans cette édition SMaSH, tout tourne autour d'une seule variété de houblon : Strata. Avec cette Pale Ale, Baxbier montre ce qui se passe… Lire la suite
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Profil gustatif
Houblonnée & Amère- Peu amère
- Amère
- Sèche
- Sucrée
- Peu acide
- Acide
- Peu torréfiée
- Torréfiée
- Neutre
- Fruitée
- Légère
- Corsée
Qu'est-ce que le style Pale Ale ? La pale ale est une bière houblonnée, facile à boire, de force moyenne, avec juste assez de malt pour l'équilibre. La version américaine a un nez de houblon, aux notes d'agrumes, de sapin ou de fruits tropicaux ; l'anglaise est plus maltée, avec des notes de pain ou de biscuit.
Service : 7–10 °C, à boire fraîche
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À propos de cette bière
Dans cette édition SMaSH, tout tourne autour d'une seule variété de houblon : Strata. Avec cette Pale Ale, Baxbier montre ce qui se passe quand on associe un seul malt et un seul houblon, sans parasites venus d'autres ingrédients.
Le houblon Strata a ici toute la place, aussi bien à l'arôme qu'en bouche. La base de malt reste volontairement en retrait, ce qui laisse le caractère du houblon s'exprimer sans fard. Avec 5,2 % d'alcool, la bière reste légère et facile à boire.
Brasserie
Baxbier, de Groningue, a été fondée en 2014 par Jeroen Bax et Sepp Jansen et est passée d'un brassin de cuisine à une brasserie qui remplit chaque jour des milliers de canettes, avec pour devise « Seriously Playful ».
À propos de la brasserie
Baxbier est une brasserie de Groningue, fondée en 2014 par deux amis. Elle est connue pour des bières comme Kon Minder et Koudvuur, souvent très houblonnées ou avec une touche ludique, et pour sa devise Seriously Playful. Chez Hoptimaal, vous trouverez notamment des IPA, une triple et une lager.
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