Clef Mellow Yellow, Pastry Sour With Mangos, Passion Fruits, Cheesecake And Vanilla
Clef Mellow Yellow, Pastry Sour With Mangos, Passion Fruits, Cheesecake And Vanilla
Aigre-douceMangueFruit de la passionVanille onctueuse
Chair de mangue, fruit de la passion et pointe de cheesecake se retrouvent dans cette pastry sour de Clef Brewery, une bière qui réunit… Lire la suite
- Bière acide (Sour)
- Slovénie
- 5,2%
- 50 cl
Profil gustatif
Fraîche & Fruitée- Peu amère
- Amère
- Sèche
- Sucrée
- Peu acide
- Acide
- Peu torréfiée
- Torréfiée
- Neutre
- Fruitée
- Légère
- Corsée
Qu'est-ce que le style Smoothie sour ? Une smoothie sour est une bière acide chargée de purée de fruits, souvent avec des ajouts de dessert comme la vanille, et parfois du lactose. Elle est fraîche, acide, fruitée et sucrée, ample en bouche.
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À propos de cette bière
Chair de mangue, fruit de la passion et pointe de cheesecake se retrouvent dans cette pastry sour de Clef Brewery, une bière qui réunit dessert et tradition brassicole.
Vous goûtez d'abord l'acidulé tropical de la mangue et du fruit de la passion, suivi d'une note de fond onctueuse façon cheesecake, avec de la vanille. La finale reste fraîche et acide, avec en arrière-plan une douceur tendre, presque cuite au four. À 5,2 % ABV, la bière reste légère et facile à boire malgré la richesse des saveurs.
Brasserie
Clef Brewery est une entreprise familiale du village slovène d'Arja Vas, au cœur des houblonnières de la vallée de la Savinja, qui associe depuis 2019 l'amour de la musique à des styles de bière expérimentaux.
À propos de la brasserie
Clef Brewery est une microbrasserie installée à Arja Vas, dans la commune de Žalec, en Slovénie. Elle se trouve au milieu des houblonnières de la vallée de la Savinja. Chez Hoptimaal, Clef représente surtout les pastry sours : des bières acides avec fruits, vanille et influences de dessert, en 50 cl.
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