Inedit Damm (75cl)

Inedit Damm est né d'une collaboration entre la brasserie Damm et elBulli, alors meilleur restaurant du monde. Le résultat est une bière blanche raffinée qui se comporte comme une bière gastronomique, conçue pour accompagner un repas. Avec ses 4,8 % d'alcool, elle reste assez légère pour plusieurs verres au cours d'un repas.

À l'arôme, de subtiles notes épicées de coriandre et une pointe d'agrumes. Le goût est doux et délicat : légère douceur de céréale, poivre blanc et touche légèrement fruitée. En bouche, elle est soyeuse, avec une fine effervescence. La finale reste sèche et rafraîchissante, sans amertume – parfait pour préparer vos papilles à la bouchée suivante.

Brasserie

Damm brasse à Barcelone depuis 1876 et a développé Inedit spécifiquement comme bière gastronomique, en collaboration avec des chefs de renom. La grande bouteille souligne le caractère cérémoniel de cette bière.