Messorem Temporalis #0059
Messorem Temporalis #0059
AmpleManguePamplemousseRésineuseForte
Les Triple IPA sont le terrain de jeu ultime des amateurs de houblon, et Messorem le prouve avec cette Temporalis. À 10 % d'alcool,… Lire la suite
Profil gustatif
Houblonnée & Amère- Peu amère
- Amère
- Sèche
- Sucrée
- Peu acide
- Acide
- Peu torréfiée
- Torréfiée
- Neutre
- Fruitée
- Légère
- Corsée
Qu'est-ce que le style Triple IPA ? La triple IPA est un nom que les brasseurs utilisent pour une IPA qui veut aller encore un cran plus loin qu'une double IPA. Ce n'est pas un style officiel : c'est le brasseur qui décide de ce que c'est.
Service : 7–10 °C, à boire fraîche
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À propos de cette bière
Les Triple IPA sont le terrain de jeu ultime des amateurs de houblon, et Messorem le prouve avec cette Temporalis. À 10 % d'alcool, c'est une bière puissante et en couches, qui demande du temps pour être pleinement découverte.
Vous sentez d'abord des fruits tropicaux et de la résine de pin, soutenus par une subtile chaleur alcoolique. Le goût s'ouvre sur une amertume houblonnée intense qui laisse place à la mangue mûre, au pamplemousse et à une pointe de caramel venue de la base maltée. Elle est ample et huileuse en bouche, avec une finale qui persiste longtemps, à la fois résineuse et légèrement sucrée.
Brasserie
Messorem, au Canada, se spécialise dans les IPA, les bières acides et les créations vieillies en fût. Leur approche d'un hopping expérimental et leur savoir-faire précis se goûtent clairement dans leur série Temporalis.
À propos de la brasserie
Messorem est une microbrasserie de Montréal, installée le long du canal de Lachine, dans le sud-ouest de la ville. Trois amis issus de la scène metal ont lancé la brasserie en 2019. Ils brassent surtout des IPA, des bières acides et des bières vieillies en fût, complétées par des lagers pour leur propre salle de dégustation.
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