Nano Cinco
Nano Cinco è un birrificio artigianale nel quartiere di Limoilou, a Québec, Canada. Tre homebrewer hanno avviato il progetto dopo anni passati a sperimentare ricette. Producono soprattutto IPA, birre acide, stout e birre invecchiate in botte, con un impianto pensato sia per volumi commerciali sia per piccoli esperimenti.
- LocalitàQuébec, QC
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 4,11 · 101k valutazioni
- Da Hoptimaal6 disponibili · 15 in totale
Disponibili ora 6
Già passate da Hoptimaal 9
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Da homebrewing a taproom a Limoilou
Nano Cinco è il progetto di tre birrai amatoriali. Nasce da anni di esperimenti e sviluppo di ricette. Il nome rimanda agli inizi: per più di cinque anni il birrificio è stato un nanobirrificio, cioè un homebrewing.
Oggi Nano Cinco si trova nel quartiere di Limoilou, nella città di Québec, secondo BeerAdvocate al 236 3e Rue. Le birre si possono bere sul posto o portare via: c'è una taproom e un negozio. Lo spazio ospita anche eventi locali e culturali.
La birra di Nano Cinco
Secondo il birrificio, l'accento è su IPA, birre acide, birre dissetanti, stout e birre invecchiate in botte. L'impianto è pensato per produrre sia volumi commerciali sia piccole quantità di birre sperimentali.
Gli esperimenti si vedono nella lista delle birre su BeerAdvocate. Oltre alle hazy imperial IPA ci sono una gose, una kölsch, una helles, una birra affumicata e una grodziskie. L'offerta è quindi più ampia delle sole birre luppolate.
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Da Hoptimaal trovi le birre di Nano Cinco. La maggior parte sono IPA, con due stout e un barley wine. La gradazione va da 6,5 a 11,9%. Su Untappd sono molto apprezzate, tra le altre, Jacko Dans L'espace, Accroché, Sillage, Innovation #9, Orchid e Gigan. Ordini al pezzo; ordinata entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spedita lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi le IPA il più fresche possibile e ben fredde, così il luppolo resta al meglio. Le stout e il barley wine, più corposi, sono birre da bere con calma. Tirali fuori dal frigo un quarto d'ora prima di aprirli: i sapori escono meglio.
Domande frequenti
Da dove viene Nano Cinco?
Nano Cinco viene dal quartiere di Limoilou, nella città di Québec, in Canada. Il birrificio è nato come homebrewing di tre birrai amatoriali e oggi ha una taproom e un negozio.
Che birra fa Nano Cinco?
Nano Cinco si concentra su IPA, birre acide, birre dissetanti, stout e birre invecchiate in botte. Da Hoptimaal trovi soprattutto IPA, più stout e un barley wine.
Perché il birrificio si chiama Nano Cinco?
La parola nano rimanda alle origini del birrificio. Per più di cinque anni è stato un nanobirrificio, un homebrewing, prima che il progetto crescesse.
