Two Flints
Two Flints è un birrificio indipendente di Windsor, nel Berkshire, ospitato in un arco ferroviario su Alma Road. Il fondatore Alex Kerr ha costruito il birrificio attorno a una sala cotte da 20 hl pensata per birre hop-forward e lager. Da Hoptimaal contano soprattutto le loro IPA da 7 a 8%.
- LocalitàWindsor, Berkshire
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,9 · 83k valutazioni
- Da Hoptimaal0 disponibili · 4 in totale
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Dalla birra fatta in casa a Singapore a Windsor
Two Flints è stato fondato da Alex Kerr. Lui stesso dice che il birrificio nasce dalla sua fascinazione per ogni aspetto del processo produttivo, un percorso iniziato nel 2017 con la sua prima cotta casalinga nel suo appartamento a Singapore.
Oggi il birrificio si trova a Windsor, nel Berkshire, al 25-26 di The Arches su Alma Road. Accanto al birrificio c'è una taproom, dove puoi bere le birre sul posto.
Il nome viene dalla frase 'it takes two flints to make a fire'. Secondo il birrificio le due pietre focaie rappresentano arte e scienza: due modi di pensare diversi che insieme valgono più della somma delle parti.
Birre hop-forward e lager da una sala cotte propria
Nel birrificio c'è una sala cotte semiautomatica da 20 hl, costruita nel Regno Unito e progettata apposta per birre hop-forward e lager. Secondo il birrificio ci hanno investito molto.
La missione è portare le ultime novità della birra moderna, ispirate dai viaggi in giro per il mondo. Da Two Flints trovi IPA e pale ale, ma anche lager, stout e birre Barrel Aged. Una guida locale del Berkshire riferisce che collaborano regolarmente con altri birrifici della zona.
L'obiettivo è diventare uno dei birrifici più innovativi del Regno Unito. Un rivenditore descrive le birre come nitide ed espressive, con attenzione alla beverinità.
Acquista Two Flints da Hoptimaal
Da Hoptimaal trovi IPA di Two Flints con una gradazione da 7 a 8%. Su Untappd le più apprezzate sono Shift Change, Late Pick: Riwaka, Early Pick: Riwaka e Big Phil. Si ordina al pezzo; ordinata nei giorni lavorativi entro le 15:00, la spedizione parte lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi le IPA luppolate il più fresche possibile e fresche di temperatura, ma non ghiacciate, così il luppolo si esprime al meglio. Conservale in frigorifero fino all'apertura. Con 7-8% vol prenditi il tempo e lascia che la birra si scaldi un po' nel bicchiere.
Domande frequenti
Di dove è Two Flints?
Two Flints viene da Windsor, nel Berkshire, in Inghilterra. Il birrificio si trova in un arco ferroviario al 25-26 di The Arches su Alma Road, con una taproom accanto.
Che birra produce Two Flints?
Two Flints si concentra su birre hop-forward e lager. Producono inoltre pale ale, stout e birre Barrel Aged. Da Hoptimaal sono soprattutto IPA.
Come si beve al meglio una IPA di Two Flints?
Bevila il più fresca possibile e fresca di temperatura, ma non ghiacciata. Conserva lattine o bottiglie in frigorifero, così il luppolo si esprime al meglio nel bicchiere.
