Friesisches Brauhaus zu Jever
Friesisches Brauhaus zu Jever está en Jever, en Baja Sajonia, y elabora allí cerveza desde 1848. La cervecera es conocida sobre todo por Jever Pilsener, una pilsner del norte de Alemania con un lado amargo muy marcado. Además, Jever hace también cervezas sin alcohol, de las que Jever Fun es la más conocida.
- LocalidadJever, Baja Sajonia
- Fundada1848
- TipoGran cervecera
- Untappd 3,01 · 190k valoraciones
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Una cervecera frisona de 1848
Friesisches Brauhaus zu Jever fue fundada en 1848 por Diedrich König en la ciudad de Jever, en Baja Sajonia. Era entonces una de las muchas cerveceras pequeñas de Frisia. Tras su muerte en 1867, la cervecera pasó a manos de Theodor Fetköter. Convirtió el pequeño negocio familiar en una gran cervecera y prestó mucha atención a la publicidad y a las botellas especiales. En 1894 tuvo una participación en la primera red de agua potable de la ciudad de Jever.
En el siglo XX la cervecera cambió varias veces de propietario. En 1994 Brau und Brunnen se hizo con la cervecera Bavaria St. Pauli, y con ella con la marca Jever. Desde 2004, Jever pertenece al Radeberger Gruppe. El castillo de Jever aparece en las etiquetas desde aproximadamente 1975, y la botella verde es desde hace décadas un rasgo de la marca.
Una pilsner con carácter marcado
La cerveza más conocida es Jever Pilsener (4,9 % vol), una pilsner del norte de Alemania que la propia cervecera describe como una pilsener con carácter marcado. El nombre Jever Pilsener se usa desde 1934. Según TasteAtlas, ese carácter está ligado al agua local, blanda, que hace que el amargor del lúpulo destaque más.
En los años sesenta, Jever Pilsener creció con la Pils Wave hasta convertirse en una pilsner de ámbito nacional, y Jever Export fue un éxito de ventas en todo el mundo hasta 1990. Además de la pilsner clásica, la cervecera hace una light (2,7 % vol), una strong (7,5 % vol) y varias cervezas sin alcohol. Jever Fun salió al mercado en 1991 y, según la cervecera, es la número 1 entre las cervezas sin alcohol de Alemania. Hoy la cervecera llena hasta 60.000 botellas por hora.
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En Hoptimaal, de Jever tienes ahora mismo Jever Fun: una pilsner sin alcohol. Es una cerveza para cuando quieres el sabor de una pilsner, pero sin alcohol. Jever Fun está muy bien valorada en Untappd. Se pide por unidades; en días laborables, pedido antes de las 15:00, enviado el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe una pilsner como esta fría y fresca. Ponla unas horas en la nevera y sírvela en un vaso de pilsner. Guárdala en un lugar oscuro y fresco para que se mantenga el amargor fresco del lúpulo.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Jever?
Jever viene de la ciudad de Jever, en Frisia, en Baja Sajonia, en el norte de Alemania. Diedrich König fundó allí la cervecera en 1848. Desde 2004, Friesisches Brauhaus zu Jever forma parte del Radeberger Gruppe.
¿Qué tipo de cerveza hace Friesisches Brauhaus zu Jever?
Sobre todo pilsner: Jever Pilsener (4,9 % vol) es la cerveza más conocida. Además, la cervecera hace una light, una strong (7,5 % vol) y cervezas sin alcohol como Jever Fun.
¿Cómo se bebe mejor Jever Fun?
Bien fría y fresca, a ser posible en un vaso de pilsner. Según la cervecera, está pensada para quien quiere el sabor de una cerveza de verdad, pero sin alcohol.
