Brasserie Bosteels
La brasserie Bosteels brasse à Buggenhout depuis 1791 et a été dirigée pendant sept générations par la même famille. Elle est connue pour Tripel Karmeliet, DeuS Brut des Flandres et Pauwel Kwak, des bières belges fortes devenues des classiques.
- VilleBuggenhout, Vlaams Gewest
- Fondée1791
- TypeGrande brasserie
- Untappd 3,84 · 1,0M notes
- Chez Hoptimaal2 en stock · 4 au total
Actuellement en stock 2
Déjà passé chez Hoptimaal 2
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Une brasserie de 1791 à Buggenhout
La brasserie Bosteels a été fondée en 1791 par Jean-Baptist Bosteels à Buggenhout. Elle est plus ancienne que la Belgique elle-même et a été dirigée par sept générations de la famille Bosteels. Elle a continué à brasser pendant les deux guerres mondiales, et trois générations de Bosteels ont été bourgmestres de la commune.
La brasserie se trouve au milieu du village, avec une tour de brassage blanchie à la chaux et l'ancienne villa familiale, un monument classé conçu par l'architecte Minnaert. La famille y a habité jusqu'en 2004. En 2016, la brasserie a été rachetée par AB InBev. Antoine Bosteels est resté président du conseil d'administration et la brasserie reste à Buggenhout. Vous pouvez la visiter le vendredi après-midi et le week-end, avec une visite guidée et une dégustation de deux bières.
Des bières belges fortes, dans une longue lignée
Dans les années 1980, Ivo Bosteels, fils d'Antoine, a remis Pauwel Kwak sur le marché. Les bières belges fortes sont ainsi passées au centre. En 1990, son fils Antoine, la septième génération, a vu le potentiel des bières blondes fortes. Sous sa direction sont nées Tripel Karmeliet et DeuS Brut des Flandres.
Tripel Karmeliet est une triple blonde dorée de 8,4 % brassée avec trois céréales : blé, avoine et orge. La recette dérive d'une recette de 1679 de l'ancien couvent des Carmes de Termonde. La bière est embouteillée non filtrée et refermente en bouteille. Dans la catégorie Best Belgian-Style Tripel, elle a remporté l'or à la World Beer Cup en 1998 et l'argent en 2002. En bouche, vous retrouvez la légèreté et la fraîcheur du blé, l'onctuosité de l'avoine et une sécheresse épicée, citronnée.
Bosteels chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, vous trouvez Bosteels en 33 cl, dans les styles triple, blonde et pale ale, avec des degrés de 7,4 à 8,4 %. Bosteels Tripel Karmeliet, Pauwel Kwak, Kwak Blonde et Kwak Rouge sont très bien notées sur Untappd. Le stock varie, consultez donc la page des bières pour voir ce qui est disponible.
Servez la Tripel Karmeliet fraîche, mais pas glacée, pour que les épices et le fruit de la levure ressortent bien. Comme la bière refermente en bouteille, versez doucement et faites attention au dépôt. Ce sont des bières fortes, prenez donc votre temps.
Questions fréquentes
D'où vient la brasserie Bosteels ?
La brasserie Bosteels est à Buggenhout, en Belgique. Jean-Baptist Bosteels l'a fondée en 1791, et elle se trouve toujours au milieu du village.
Quel type de bière brasse la brasserie Bosteels ?
Bosteels brasse des bières belges fortes, dont les plus connues sont Tripel Karmeliet, DeuS Brut des Flandres et Pauwel Kwak. Tripel Karmeliet est une triple blonde dorée de 8,4 %.
Pourquoi Tripel Karmeliet est-elle particulière ?
La bière est brassée avec du blé, de l'avoine et de l'orge, d'après une recette de 1679 dérivée de celle de l'ancien couvent des Carmes de Termonde. Elle est embouteillée non filtrée et refermente en bouteille.
