Birrificio Roman
Il birrificio Roman si trova a Oudenaarde e si definisce il più antico birrificio familiare del Belgio, con il 1545 come anno di partenza. È noto per la Sloeber, le birre d'abbazia Ename, la scura Adriaen Brouwer e la bionda Gentse Strop. Qui tradizione e birre regionali convivono con linee più nuove pensate per bevitori più giovani.
- LocalitàOudenaarde, Fiandre
- Fondato1545
- TipoBirrificio regionale
- Untappd 3,44 · 421k valutazioni
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Un birrificio familiare di Oudenaarde
Il birrificio Roman si trova a Oudenaarde, nelle Fiandre. Sul proprio sito si presenta come il più antico birrificio familiare del Belgio, con la data del 1545. Quella data va presa con le dovute cautele. Lo scrittore di birra Jeff Alworth riferì, dopo una visita nel 2019, che la famiglia non ha documenti precedenti alla fine dell'Ottocento, a parte i propri familiari. Altri birrifici, secondo lui, riconoscono comunque che Roman ha un buon diritto al titolo di più antico del Belgio.
Secondo lo stesso resoconto, la famiglia ha prodotto birra per generazioni in una fattoria della zona di Oudenaarde. Nel 1927 decise di crescere e costruì il birrificio che esiste ancora oggi. All'epoca producevano una birra scura tipica della zona. Dopo la Seconda guerra mondiale passarono alla pils. Lode Roman appartiene alla quattordicesima generazione che la famiglia riesce a ricostruire. Il birrificio si può visitare con una guida.
Sloeber, Ename e nuove linee
Nel 1983 arrivò la Sloeber, una birra forte e chiara. Nel 1990 seguì Ename, una serie di birre d'abbazia con un grado alcolico più basso. Producono inoltre la Adriaen Brouwer, una birra scura che, secondo Alworth, non è maturata in botte ma è comunque un prodotto del territorio.
Da Roman un piede è nella tradizione e nella regionalità, l'altro in linee nuove per i bevitori giovani. La Rebelse Strop, fatta con Brettanomyces, vince premi secondo Alworth e ha un piccolo seguito fedele. La Sloeber IPA è una birra forte con Citra, Amarillo e Simcoe, rifermentata in bottiglia. Il risultato, dice, è tipicamente belga.
L'assortimento comprende anche Ramon, una birra analcolica che Testaankoop ha eletto Migliore del Test. La Ename Blond è uscita per la prima volta in lattina. Insieme al birrificio Liefmans, anch'esso di Oudenaarde, Roman ha lanciato Brouwers Blend, la prima birra comune dei due birrifici.
Acquistare Roman da Hoptimaal
Da Hoptimaal trovi del birrificio Roman la Gentse Strop, una bionda da 6,9%. Il birrificio stesso la descrive come una fiera birra bionda. Su Untappd ha un punteggio alto. Si ordina singolarmente; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spedizione in giornata. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Una bottiglia da 75 cl è fatta per essere condivisa. Servi la Gentse Strop fresca ma non gelata, così gli aromi di una bionda di questa gradazione emergono bene. Usa un bicchiere ampio e versa con calma.
Domande frequenti
Da dove viene il birrificio Roman?
Il birrificio Roman si trova a Oudenaarde, nelle Fiandre. È un birrificio familiare che si definisce il più antico del Belgio, con il 1545 come anno di partenza.
Che birra produce il birrificio Roman?
Roman produce tra l'altro la Sloeber, le birre d'abbazia Ename, la scura Adriaen Brouwer, la bionda Gentse Strop e l'analcolica Ramon. Fa anche birre più recenti come la Sloeber IPA e la Rebelse Strop.
Come si beve al meglio la Gentse Strop?
Servila fresca ma non gelata dalla bottiglia da 75 cl, in un bicchiere ampio. Una bottiglia così grande si divide facilmente in due.
