Scheldebrouwerij
Scheldebrouwerij è un microbirrificio belga di Hoogstraten. Il mastro birraio Peter van den Eijnden ha iniziato all'inizio degli anni Novanta con birre speciali in un capanno nel giardino sul retro di casa. Oggi il birrificio è noto per birre equilibrate come Zeezuiper, Lamme Goedzak e Strandgaper, che hanno vinto diverse medaglie.
- LocalitàHoogstraten, Fiandre
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,51 · 600k valutazioni
- Da Hoptimaal4 disponibili · 6 in totale
Disponibili ora 4
Già passate da Hoptimaal 2
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Dal capanno in giardino al birrificio di Hoogstraten
Scheldebrouwerij è registrato su Untappd come microbirrificio a Hoogstraten, nella Regione Fiamminga. Tutto è cominciato nei primi anni Novanta, quando Peter van den Eijnden produceva le sue birre speciali in un capanno nel giardino sul retro di casa. È ancora oggi il mastro birraio del birrificio.
Secondo il birrificio la sua missione è rimasta la stessa da allora: fare birre che non stufano e che non deludono. A loro dire lo fanno da più di 25 anni, con tanta ricerca per tentativi per trovare il giusto equilibrio di sapori.
Anche il luppolo viene scelto con cura. L'origine e la lavorazione determinano la potenza dell'aroma, quindi selezionano i fornitori con attenzione. Poi si affidano al proprio naso e ai propri sensi.
Birre equilibrate con una base belga
L'equilibrio è il punto di partenza di Scheldebrouwerij. Ogni scelta viene ponderata finché i sapori non sono in equilibrio. Il birrificio si dice affascinato dall'arte birraria belga, ma si lascia ispirare anche da stili e ingredienti internazionali.
La gamma fissa ruota attorno a Zeezuiper, Lamme Goedzak, Strandgaper, Oesterstout e Witheer. In più c'è Krab, mentre Toeback esce come limited edition con un solo tipo di luppolo. Zeezuiper, Lamme Goedzak, Strandgaper e Krab sono ora disponibili anche in lattina.
Tra i riconoscimenti c'è l'oro per Zeezuiper alla Brussels Beer Challenge 2023 e l'argento per Lamme Goedzak nel 2024. Nel 2022 Zeezuiper ha ottenuto il bronzo ai World Beer Awards, dove ha vinto una medaglia anche Strandgaper.
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Da Hoptimaal trovi birre di Scheldebrouwerij, tra cui Lamme Goedzak. Gli stili vanno da Bionde, Tripel, Blanche e Dubbel a una birra analcolica o a bassa gradazione. La gradazione va da 0,4 a 8%. Ordini per singola birra; se ordini entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Su Untappd sono molto apprezzate Zeezuiper, Lamme Goedzak, Strandgaper, Witheer e Dulle Griet. Da qui conviene iniziare.
Bevi le bionde e la Blanche fresche e ben fredde. Dubbel e Tripel possono essere un po' meno fredde, così senti meglio il gusto. Un bicchiere a tulipano o da vino funziona bene con tutti questi stili.
Domande frequenti
Da dove viene Scheldebrouwerij?
Scheldebrouwerij è un microbirrificio di Hoogstraten, nella Regione Fiamminga, in Belgio. Il mastro birraio Peter van den Eijnden ha iniziato a produrre all'inizio degli anni Novanta in un capanno nel giardino sul retro di casa.
Che tipo di birra fa Scheldebrouwerij?
Scheldebrouwerij fa birre speciali belghe con l'equilibrio come punto di partenza, ma si ispira anche a stili internazionali. Da Hoptimaal trovi Bionde, Tripel, Blanche, Dubbel e una birra analcolica o a bassa gradazione. Nomi noti sono Zeezuiper, Lamme Goedzak e Strandgaper.
Scheldebrouwerij si trova anche in lattina?
Sì, il birrificio ora produce Zeezuiper, Lamme Goedzak, Strandgaper e Krab anche in lattina.
