Blood Brothers Brewing
Blood Brothers Brewing è un microbirrificio di Toronto, Ontario, ospitato in una vecchia scuderia centenaria ristrutturata in Geary Avenue. Uniscono una taproom con fino a 26 birre alla spina, una cucina e una bottle shop. Da Hoptimaal trovi soprattutto stout e una IPA.
- LocalitàToronto, ON
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,94 · 209k valutazioni
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Un birrificio in una vecchia scuderia
Blood Brothers Brewing si trova a Toronto, al 165 di Geary Avenue. L'edificio è una scuderia ristrutturata di cent'anni, nel distretto degli artisti intorno a Geary Avenue. Secondo Ontario Craft Brewers, i fondatori sono Dustin e Brayden Jones.
All'interno c'è posto per 50 ospiti; nei mesi più caldi si aggiunge una terrazza per altri 50. Nella taproom ci sono fino a 26 birre proprie alla spina. La cucina serve Southern comfort, con tutta la carne affumicata in casa con doghe di rovere provenienti dalle botti in cui Blood Brothers fa maturare la sua birra. C'è inoltre una bottle shop con frigoriferi pieni di lattine e bottiglie da portare via. Il birrificio è aperto sette giorni su sette.
Birra con un'ampia gamma
Blood Brothers non si limita a poco. Ontario Craft Brewers cita come nomi fissi Blood Light Pale Ale e Shumei IPA, affiancate da varianti stagionali di Paradise Lost, una sour ale. Nel loro shop online ci sono tra l'altro Paradise Lost con mirtillo, vaniglia e spezie, Saxon Black, Xaphan e Blau Brau, tutte in lattine da 473 ml.
Un recensore su YouTube ha descritto Guilty Remnant come una stout bianca con caffè, vaniglia e lattosio, 6% in lattina da 473 ml. Le botti hanno un ruolo nel birrificio: le doghe di rovere con cui la cucina affumica vengono dalle botti in cui matura la loro birra.
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Da noi l'accento è sulle stout, con in più una IPA. La gradazione va dall'8 al 13,5%. Su Untappd le più apprezzate sono Blood Brothers Brewing Patrick Bateman 2025, Balam Nile (2025), Chuck e Murphy. Si ordina a bottiglia; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi la IPA il più fresca possibile e ben fredda, così il luppolo dà il meglio. Le stout forti chiedono più calma: toglile dal frigorifero un quarto d'ora prima di aprirle, versale in un bicchiere più piccolo e prenditi il tempo. Si possono condividere; a 13,5% è anche sensato.
Domande frequenti
Da dove viene Blood Brothers Brewing?
Blood Brothers Brewing viene da Toronto, Ontario, Canada. Il birrificio si trova al 165 di Geary Avenue, in una scuderia ristrutturata di cent'anni.
Che tipo di birra produce Blood Brothers Brewing?
Il birrificio produce una gamma ampia, con tra l'altro Blood Light Pale Ale, Shumei IPA e le sour stagionali Paradise Lost. Da Hoptimaal trovi soprattutto stout e una IPA.
Si può visitare Blood Brothers Brewing?
Sì, la taproom con fino a 26 birre alla spina, la cucina e la bottle shop sono aperte sette giorni su sette. Li trovi al 165 di Geary Avenue a Toronto.
